人瑞咖啡师的长寿秘诀：天天工作从不休假

波西在义大利北部小镇内比乌诺经营「中央小馆」（Bar Centrale），她就住在咖啡馆楼上，每天早上7点就下楼开店，晚上7点打烊，不管新年、圣诞节，星期假日她都照常营业，因为她喜欢与顾客闲谈交流，「我一直在工作，从不休假。」她是义大利国内最高龄的咖啡师，也是工作年份最长的咖啡师。

波西1924年11月16日出生，1958年5月1日起与丈夫开了咖啡馆，1974年丈夫过世后她独自经营咖啡馆，虽然是几十年的老店铺，但她不断求新求变，卖咖啡也卖酒类饮料，店里的点唱机与桌上足球游戏台吸引不少顾客上门，「我们是镇上最潮的店家。」随著时代改变，她又换掉店里的点唱机，改成开放式书架让顾客随意阅读。

女儿克莉丝汀娜说，父亲过世后母亲从没想过再交往别的男性，全力专注在子女与咖啡馆。她不喜欢自怨自艾，认为跟各种顾客的谈话就让她心情豁然开朗，有时顾客上门什么也没喝，只是想跟她聊天。

波西说，她滴酒不沾，食物也吃得不多，尽量保持身体健康，她非常跟得上时代，每天用电脑看新闻，还会研究股票买卖。

上个月16日是她100岁生日，家人为她开派对庆生，还有许多陌生的顾客专程跑来咖啡馆探望她，给她温馨关怀，记者问她吃了多少蛋糕？她笑说：「我没吃，我总是吃得很少，简单就够了。」

根据2023年统计，全义大利有22552名超过百岁的人瑞，以女性居多数，目前义大利最长寿的人是114岁的巴卡里尼（ Claudia Baccarini）女士。