台湾世界展望会举办「饥饿三十」至今迈入第34届，在人道救援方面，近年参与海地地震、马拉威安娜风灾、乌克兰难民等工作，透过粮食援助、难民儿童保护与教育、天灾紧急救援与重建、国内外弱势儿童防疫计划等，抢救遭受天灾、战火、粮荒、疫情威胁的孩子，度过生命危急时刻，重见未来希望。
宜兰首站「饥饿三十」体验活动，由圣母医护管理专科学校组成「恶魔高校」饥饿营队，汇聚60名热血营友，进行为期2天1夜的饥饿学习体验。
营友们齐声以「我愿意以人饥己饥、人溺己溺精神，关怀国内外的需要」宣誓反饥饿的决心，身体力行关注生命议题，用行动成为世界公民。
台湾世界展望会国际事工处人道危机回应组组长石博文，于饥饿讲堂分享工作历程所见，用数据呈现真实世界的样貌，包括冲突与暴力抗争正造成全球环境急遽恶化，干旱或洪灾等气候变迁，更扩大粮食短缺及大规模传染病的蔓延，重创弱势家庭及极端贫穷人口，尤以年幼儿童更首当其冲陷入生存困境。
圣母医护管理专科学校校牧安恒立神父指出，该校为天主教灵医会创办的学校，长期来期许学生能以会祖圣嘉民的「视病犹亲」精神，体会痛苦者需要，并给予行动回应，体现「为最小弟兄而做」的基督精神。他表示，在圣诞节即将到来的前夕，学生透过体验饥饿的行动，学习「同理」、「爱」及「给予」的重要，呼应基督降生为世界带来希望及幸福的核心价值。
圣母专校活动总召郭纯甄表示，全世界弱势族群，每天都过著有一餐没一餐的生活，想让大家体验他们的生活，「毕竟很多人都是出身在不用烦恼吃、穿、住的家庭里。」筹办此次活动的学务处课外活动指导组老师高筱婷则说，透过活动，让学生们深刻体认到极端气候的影响，不只造成灾害日渐频繁，也影响人类各层面的生活，许多国家还产生粮食危机，从饥饿三十的认识、体验及饥饿感受，是重要的生命教育。
台湾世界展望会东区办事处指出，「饥饿三十人道救援行动」号召全台各校关注国际议题，共同饥饿及响应捐款，以援助国外粮荒、医疗照顾、疾病关怀、战后重建、紧急安置以及国内特况家庭急难救助等工作。民众可透过捐款支持「饥饿三十」抢救危饥生命，或响应「平安红包」帮助遭遇急难、意外变故或经济重创的家庭，安顿孩子的日常，更感受社会的温暖。
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