WOAH指出，截至9月的一年内，共有超过1.38亿只禽鸟丧生，比过去五年的总数还多。鸡肉是全球的主要粮食，大量家禽遭到扑杀，从蛋到鹅（鸭）肝等产品的供给都受影响，进而加剧了粮食通膨问题。
国民党立委杨琼璎询问，今年爆发的禽流感疫情，导致蛋价、鸡肉价格上涨，截至目前已经有6个养禽场发生禽流感，农委会该如何应对？
陈吉仲回应，昨天已经特别针对今年H5N1这个强烈影响水禽陆禽的病毒召开了会议，接下来所有的畜牧场，尤其是蛋鸡场的进出车辆，全部都要消毒，同时要有消毒纪录；第二，所有蛋禽场防护网有破洞的，全部都要补起来；第三，针对鸡蛋所有通路，全部都要加强消毒，同时监测周遭环境，也提早到今年底全部完成。
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