高雄最美菜市场再添生力军　「盐」选15家青年摊商进驻

叁捌地方生活负责人邱承汉表示，团队先前以「叁捌菜摊仔」走入盐一市场，开展出系列企划行动及青银共市理念，今年3月再征选胖奇热狗堡、PakuPaku派库、柒叁部、夜之鸟、屿澎等5家青年摊商，共15家种类多元且具特色的青年摊商，打造青银共好示范场域。

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叁捌地方生活表示，今年推出系列企划以三个月为一季、每季找一食材为主题概念，串联市场摊商陆续举办「摊商限定串连」、「YY周边」、「主题装置」、「手作体验」等四大活动。。

认同盐埕文化特色返乡创业的屿澎负责人潘小姐表示，屿澎贩售零食、果干及香料等商品，以无包装商店概念经营，消费者可自带容器或提供循环容器包装，香料部分也配合传统摊商的营业种类贩售，如搭配市场猪肉摊贩售胡椒粉等，盼跟传统摊商一起共市，将在地文化特色推广给更多游客。

经发局长廖泰翔表示，盐一公有市场有逾70年历史，经改造拆除加盖天花板，还原最初市场的特色山形木构屋顶，并加强日光照明、空气循环以及走动路线，并以青银共市理念活络商圈发展与文化创生，去年配合台湾设计展举办「埕市盐游会」，两天吸引逾10万人次参与，成功创造话题。未来将持续招募优秀青年进驻并推动创新企划，打造新型态的市场样貌行销国际。

廖泰翔补充，市府配合演唱会规划的「加食延畅」演唱会版的商圈夜市优惠券，也可以在盐一公有市场夜间市集消费或续摊，欢迎民众在高雄演唱会摇滚呐喊后，来市场享受盐埕文化美食。