农委会说明，以最常见的黑叶荔枝为例，外观上果壳摸起来较圆滑，不会有尖刺感，颜色以暗红为主，果肉较薄，香味浓郁，甜度适中，内部果核浑圆饱满，以中部为主要栽种区域。
至于玉荷包，果壳表面有突刺，摸起来刺手，颜色为红中带绿，且相较于荔枝，不宜存放太久，因为通常甜度已经很足，果核也比荔枝扁小，椭圆细长，果肉则弹嫩厚实，甜中带酸，属于早熟品种。
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