「拉面公子」今天公布这次的期间限定拉面,推出「大王具足虫」浓厚鱼介鸡白汤拉面!店家表示,终于拿到这个梦寐以求的梦幻食材,此次捕获的海域为东沙群岛附近!
「拉面公子」介绍说道,处理起来算简单的,除去胃囊内脏,腺体可以保留做食用,这次采用清蒸的方式调理,白肉的部分吃起来有龙虾加螃蟹的食感与香气,黄色的腺体吃起来有类似蟹黄蟹膏的口感与味道,整体的口味上是出乎意料的鲜甜!口感上比较偏粉嫩松散,虽然不及龙虾与螃蟹扎实的咀嚼感,但吃来解个人生成就也是超级值得!
老板还透露,整只大王具足虫是作为装饰使用,并不会用来熬汤。老板笑说「负责外场妹妹不敢来上班了」。
讯息曝光后,结合业者公布的照片,引发网友热议,虽然不少饕客想尝鲜,不过大部分的网友看到一大只「大王具足虫」,直接趴在碗上,「虽然听说非常鲜甜,但我想还是先不用」、「为啥有一种在吃巨无霸海蟑螂的感觉」、「看起来真的有点可怕」、「这个卖相,就算吃了能长生不老我也要考虑一下」、「确定不是愚人节」、「谢谢老板,看完我整个都不好了」。
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