「台电电力粉丝团」在粉专表示,打开家中的冰箱,总是无法快速找到需要的食材吗?有些人的冰箱总是塞得满满满的「这样其实很耗电」,也容易让食材坏得更快,并提供3项冰箱整理术。
第一、冰箱外建索引、内贴标签:
可以在冰箱门外贴上索引标示,让各层存放的食品一目了然,不仅可以更快速的掌握食材位置,也可减少开冰箱翻找食材的时间,另外,有个更仔细的作法是,在冰箱内食材上「用便利贴或标签注明到期日」,可以更清楚辨识哪些食材要先吃或先料理
第二、食物分区摆放:
记得将生食熟食分区摆放,建议熟食上层、生食下层,避免生食血水脏污污染熟食,可将剩菜剩饭类或保存期限短的食物放最上层,其次是怕交叉感染的食物,如要退冰的生肉、乳制品类等,然后把怕冷怕水气、比较重又大的食物,例如蔬菜水果等,放在底层或保鲜抽屉。
第三、记得适时断舍离:
可以把快到期的食材放在冰箱较外侧,食材趁新鲜时尽速食用,定期清理食材,冰箱八分满最刚好,让食材看得见,冷空气也流通,冰箱更省电。
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