1.天大地大台科大,台科大在公馆,北科大在忠孝东路,不要搞错了。

2.好吃的白饭很重要!热炒店没有白饭,就像是谈恋爱没有灵魂。

3.免费的白饭,是很珍贵的。但是如果契约上是不成文的免费白饭,客户要吃,就算是吃一百碗,这也没办法,只能努力做,毕竟没有说吃完为止,不再补货。去苛责客户怎么这么会吃,其实不太有道理。


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4.免费白饭如果是行销策略,那就要做好做满。不然就是一碗20元,或许会比较不会发生时间晚了、客人少了,觉得补饭投资报酬率不高的问题。

5.餐饮业跟人生一样,就是互相尊重,对方做得不够好,就要把对方往死里打,这叫做不给自己留后路。

6.不要什么事都去媒体爆料,基本上,多数人只会想看笑话,顺便骂你两句,很少人会关心你是不是真有委屈。

媒体比鲨鱼还可怕,他们只会关心有没有笑话,不会关心我们该知道的事情。


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7..虽然星级评等是给客户使用的权利,不要什么大小事发生,都想给对方评价一颗星。这对于某些餐饮业来说,其实会觉得是面子问题,这比吃饭不付钱还要让他们生气。
特别是揪人来评一星,有些老板可能会想要跟你拼命。

8.有些师长会想要急著保护学生,这样的心态很正常,但是别忘记,大学生已经是成年人,他们得对自己的行为负责不要在搞不清楚状况的时候,就要学生去道歉,或代替他们道歉。更不要在还没想过的时候,就写了一些我们是「吃饭系」的可爱文字。

9.很多人之所以在意,是「给你方便你当随便、给你客气你当福气」的态度。毕竟往后可能有很多热炒店跟平价铁板烧,可能会因为这样,白饭从免费变成一碗20元。


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10.做生意跟当顾客都是一样的。从整个人生来看,往后最赚钱的公司、最有未来发展的人,不是遇到小事就抓狂的,而是愿意把不重要的事情放下的人。宽容与体谅,是支持我们好好生活的最重要信仰。

一件小事,变成举国皆知的大事,掩盖掉许多重要的新闻,让老板停业、同学受伤,固然是媒体推波助澜,也是态度与想法的差异,如果这就是人生不可避免的一部分,我想,我们都可以更谨慎

 

《本文照经吕秋远授权刊登,未经同意请勿拷贝转载》

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