本次公布第3波共计抽验83件（包括46件冰品、7件食用冰块、30件饮料），其中12件饮品经初、复抽结果仍不符卫生标准，其他产品均符合规定。
这12项不合格的饮料及冰品，皆为被验出超标的肠杆菌科，品项分别为：永康街思慕昔餐饮的芋头芋圆牛奶雪花冰及香脆花生蜜芋雪花冰、玖仰茶食文化永康店的探春与含冰块的红乌龙、GODIVA巧克力微风南京店的黑巧克力霜淇淋、莫凡彼庆城店的欧利欧巧克力冰酷乐、人从众厚切牛排台北光复店的麦香红茶、进发家大安店祖传绿豆沙与万丹红豆沙、三良品茶100％绿豆沙沙、钱都火锅内湖成功店的霜淇淋、黑丸嫩仙草古亭店含冰块四季青茶。
此次抽验83件饮冰品(包含冰品、食用冰块、饮料)，依类别检验食品中微生物卫生标准(沙门氏菌、肠杆菌科、大肠杆菌、大肠杆菌O157:H7)，其中21件饮冰品初抽结果不符规定，经通知业者限期改善，复抽结果仍有12件产品不符规定，针对不符规定业者，台北市卫生局已依违反食品安全卫生管理法第17条及同法第48条第8款之规定，处分制造业者新台币3万元以上300万元以下罚锾。
为维护民众夏天食用饮冰品的卫生及安全，提醒饮冰品业者有4大重点进行卫生管理，第1点「环境器具」贩售及制造场所应保持清洁、盛装容器应定期清洁与消毒及注意冰箱储存温度管控、第2点「作业人员」应重视个人卫生做好定期体检，注重手部清洁消毒，若有伤口则需妥适包扎处理，并戴上不透水手套、第3点「原料来源」应确认冰块或配料供应商之制作过程及卫生条件及保留进货纪录或资料、第4点「水源品质」应慎选滤水器及滤芯来源并定期更换制冰机或饮水机滤心等。
民众如有食品安全卫生问题或消费疑义，可电洽台北市民当家热线1999（外县市民众请拨02-27208889）转7079。以上讯息，可至台北市政府卫生局网站https:// health.gov.taipei/查询。
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