脸书「高敏敏 营养师 」昨分析市面常见蛋糕，红灯区的10款蛋糕，有些看来没什么奶油或装饰，但热量却高得吓人，最高的是630克的重乳酪起司有2700大卡，540g的磅蛋糕热量1800大卡。
热量最低的是戚风蛋糕，400克热量920大卡，栗子布蕾是绿灯区中卖相最好，一个430g的热量1007卡。
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高敏敏建议4点：
1.选质地蓬松的蛋糕 热量较低，以鸡蛋、牛奶等原型食材为主。
2.减少蛋糕上过多的装饰。例如：糖衣、翻糖、马卡龙，以原味或是水果口味做替代。
3.避开高油脂高糖内馅 如：卡士达酱、慕斯、红豆馅。
4.一起分食 分散热量 挑选蛋糕时 以适合大小为主。
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高敏敏提醒，虽然偶尔才吃一次蛋糕 但也不能太开心就吃过量‼️，过多的精制糖会使肝脏脂肪堆积，引起脂肪肝，若平常很少运动的人 还有可能增加心血管疾病。
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