巴西鸡蛋因应长时间运输有涂食用腊，最长可保存120天，农业部指出，最后一批巴西蛋5月底装船、有限期限到9月24日至27日之间，脸书粉专「Linbay好油」却发现，有一批市售巴西蛋标示为9月5日制造、保存期限到10月5日。
食药署周一(9/11)会同地方卫生局至台农蛋品公司稽查，发现虽然原料蛋尚在效期内(2023年9月24日)，惟业者以洗选日期加1个月为有效日期 (标示制造日期2023年9月6日、有效日期2023年10月5日)，与提供之食品及相关产品输入许可通知有效日期2023年9月24日资讯不相符，判定标示不符，违反《食安法》。
鉴于近期各界关切进口蛋品安全议题，食药署规划加强市售鸡蛋稽查专案，联合地方政府卫生局，自即日起至112年12月31日，针对全国贩售通路，如量贩店、卖场、超市、超商及市场等进行鸡蛋查核。
食药署副署长林金富说明，查核分成两大重点，第一，外观检查及标示查核，预计今年底之前查核4000件，外观检查包含鸡蛋外壳有无完整、破裂，或鸡蛋本身有无变质、腐败、发霉等情形；标示查核包含查核品名、原产地(国)、有效日期、负责厂商名称等标示事项。
第二，抽验动物用药残留，食药署每年联合地方政府卫生局针对生鲜鸡蛋执行抽验，检验动物用药残留。将持续加强市售鸡蛋抽验，自9月至12月底，预计抽验320件，以维护民众食用安全。
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