新北卫生局指出,自9月12日台农效期标示不实问题开始,在市长侯友宜指示下,立即启动查察作业,连日来与台北、桃园、台中等县市展开跨县市联防稽查,9月15日扩大查核辖内蛋品加工厂发现有3家业者曾受中央畜产会委托,将进口蛋品(产地:巴西、土耳其、泰国)加工制成冷冻杀菌液蛋,加工后之成品全数送回中央畜产会。

卫生局质疑,后续经稽查人员进一步勾稽比对资料,又查获有加工厂曾向中央畜产会购买进口蛋品,「到底中央畜产会手上有多少进口蛋品?贩售给哪些加工厂代工?委托制造的液蛋成品销售到哪?」依旧是一团迷雾。

卫生局18日经由台北市卫生局取得中央畜产会提供的资料,但仅有代工厂商名单,经比对与新北市自行稽查名单相符,中央畜产会依旧未提供重要的销售流向及数量等资讯,卫生局将持续与台北市等县市密切连系掌握相关资讯进行查察。

卫生局强调,民以食为天,食安问题是重要的国安问题,连日来的进口鸡蛋风暴已经让民众陷入恐慌,为民众食安积极把关政府单位有责刻不容缓,拜托中央除了公布进口鸡蛋库存,更应尽速公布进口鸡蛋的销售流向,不要让地方政府有限的稽查人力毫无头绪疲于奔命,稽查鸡蛋流向像是在寻宝,只能凭著有限的讯息和专业经验自行抽丝剥茧一点一点查,效率有限。

为确保市售蛋品流通安全,卫生局将持续会同法制局消保官于各贩售通路、餐饮及烘焙业者查核蛋品标示,截至112年9月18日止已查核123家,新北市查察脚步不会停歇,如有查获标示不实或违反食安法相关规定将依法处办,绝不手软。

新北市呼吁,中央应落实源头管理及主动揭露进口蛋品相关资讯,另食品业者确保食品制程应符合规定,并落实食品先进先出原则及食品验收品保制度,以确保供应的产品安全无虞,新北市也将持续进行辖内扩大稽查工作,并与各地方政府互相合作,共同为食品安全把关。


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