肝胆肠胃科医师陈炳𫍯在节目《医师好辣》中讨论到身体恶疾从口入，都是吃出来的问题。他说，有个门诊患者60多岁台南老翁，因为食道逆流、三高问题身体不适上门求诊，他安排老翁粪便潜血与大肠镜检查，切下一个2.5公分大的息肉化验，结果「其实是早期大肠癌，在黏膜层」。老翁是每天早上必喝牛肉汤，陈炳𫍯帮他治疗后解释病情，后来老翁就听劝，慢慢减少肉食、红肉量。
另外，急诊科医师柯世佑也指出红肉问题其实不小，他分享病例，一名腹痛5天的42岁患者经诊所转介到他那就医，诊所怀疑是盲肠炎，但事实上盲肠炎可能24小时就破掉溃烂，痛到无法动弹，他诊疗研判可能是腹膜炎，立刻安排断层扫描，结果发现小肠被肿瘤阻塞肿大，最后确认是大肠癌，甚至已吃进肌肉层，不过幸好没转移到旁边的淋巴。而大肠直肠科医师发现，患者家族有大肠癌病史，他饮食习惯也都跟著家人吃红肉，所以才42岁就大肠癌了。
而若真想吃红肉，陈炳𫍯建议，柠檬汁、柠檬绿茶有抗癌与抑制油脂吸收的功效，蒜头配香肠可减少胆固醇吸收，红酒的抗氧化物质，使得红酒炖牛肉、腌渍牛肉的食用者胆固醇上升比例较低，都是不错的选择。
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