原本预期开学后市场需求会增加的产业界，现在面临窘境，林天来今天接受中央社记者电话访问时无奈指出，「就不知道在怕什么？」市场需求上不来，所以21日开会决定今天起每台斤调降新台币2元，作业上明天见报，零售价就会反映了。
他并说，各地学校午餐到现在还是不用液蛋，团膳业者又不爱用壳蛋，除了要打蛋、清蛋壳，保存卫生也怕有问题，因此需求上不来。
中华民国餐盒食品商业同业公会全国联合会理事长陈明信10月上旬就说，已有些禁用液蛋的县市想恢复使用，但是不知道安不安全，并向他探询，而他建议对方可用CAS液蛋。
对此，林天来说，不便去叫谁要恢复使用，卖蛋的人就是负责卖蛋，买气不好，就是需要调降蛋价因应。
蛋商在开学前，频频释出要涨价的讯息，农业部一度遭质疑阻止涨价，农业部指出，只是告知已发现市场需求可能没有业界预期的那么高，并没有要干预业界调整价格。（中央社）
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