坪林有好山好水，素有「茶乡」之称，也是「百万冠军」包种茶的发源地，为新北市包种茶的最大产区，栽培面积488.49公顷，年产量282公吨，占全市65%，而「包种茶评鉴」为新北市最大规模的评鉴赛事，本年冬季评鉴有1,090点茶品参赛，评审历经11月19至24日共6日进行品评，本次入选的茶品依品质分类为特等奖、头等奖、贰等奖、参等奖及优良奖共选出5等次，由农会统一包装，并贴上封条后上市贩售。
农业局指出，评鉴赛事最后由郑冬泉拿下特等奖，本次评审由农业部茶及饮料作物改良场北部分场长苏彦硕、国立台东专科学校园艺科博士蔡志贤及坪林初审班班长梁金富担任，评审苏彦硕表示，今年秋冬气候稳定，雨量适当，产量略增，制茶期间天气晴朗，制茶条件佳，今年的冬茶品质较往年好，品质也相当平均。
评审团指出，特等茶样茶园管理相当不错，品项匀整，颇具活性，走水顺畅，茶汤澄清透亮，蜜绿显黄，风味干净平衡，充满兰花的清香，纯净且集中，发酵程度得宜，茶汤醇厚、圆润且充满韵味。
郑冬泉夺得特等奖，为第三代经营冬泉茶寮，经营茶园面积1.5公顷，主要产制包种茶及东方美人，年产量约3,000台斤。
今年66岁的郑冬泉表示，制茶有50年经验累积，今年冬季制茶气候适宜，著重茶树管理施用有机肥料，茶菁品质佳，以热风萎凋控制走水，在天气温度20-21度、湿度60%开始制茶，掌握茶菁静置时间及发酵程度，这次报名5点全入等，获得特等、头等、参等及优良奖，这是第四次获得特等奖，睽违30年再次获奖相当惊喜与开心。
坪林区农会理事长陈文庆表示，坪林包种茶有台湾茶界「北包种」之名，冬茶于10月中旬陆续采收，今年气候良好且雨量适中，茶树生长健壮，茶农透过精湛制茶技术造就茶品独特韵味。全台湾特色茶中最「香」的包种茶外观条索状，色泽翠绿，水色蜜绿带金黄色，香气清香幽雅，滋味甘醇滑润，香气越浓郁品质越高级。欢迎民众把握冬茶上市的时间挑选优质茶品。
新北市农业局表示，新北市推动农业健康市/式，致力营造良好农业生产环境，并吸引青年回流返乡从事农业，透过办理评鉴与制茶技术竞赛辅导农民生产在地好茶，提升茶农制茶技术，获得奖项皆值得肯定。购买百万冠军茶可洽坪林区农会农特产品直销中心坪林店：02-2665-7229高小姐、板桥店02-22562357蒋小姐或洽在地茶农友郑冬泉电话0978-032259。
爆料信箱：news@nextapple.com
★加入《壹苹》Line，和我们做好友！
★下载《壹苹新闻网》APP
★Facebook 按赞追踪
點擊閱讀下一則新聞
