过年不发胖！营养师：这2天「断食日」　6天饮食要点大公开

薛晓晶在脸书粉专「营养师妈妈晓晶的生活笔记」分享从小年夜到大年初四之后的饮食要点，为自己的体重做好超前部署，避免过度发胖，年后为减重吃苦头。

【小年夜】
 早餐：选择无糖豆浆和茶叶蛋，低热量又富含蛋白质，可以有充足的能量开始新的一天。
 午晚餐：遵循211餐盘原则，并调整好用餐顺序，千万不要提前开始破戒。
 甜点和零食：记得事先规划，控制好份量和热量。可以搭配白木耳、黑木耳饮或加了奇芽子的无糖饮料作为搭配，减少热量的摄取，并增加饱足感。
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【除夕】
 早餐：建议略过，以便将热量和食欲留给晚上的年夜饭。
 午餐：将重点放在蔬菜上，确保足够的纤维摄入，同时注意蛋白质不要过少。
 晚餐：尽量在1小时内完成，或是后续以蔬菜比例高的食物为主，避免聊天时没有注意的状态下，摄取过多的食物。

【守岁】
 零食选择：事先准备低热量的健康零食，如：坚果或新鲜水果，以免不自觉中摄取过多高热量零食。
 饮酒建议：选择低酒精或低热量的饮品，或者用无糖气泡水稀释酒精，以降低热量摄取。

【初一】
 断食日：将初一视为五二断食计划中的一个断食日，控制总热量在800大卡以内。
 餐点选择：以蔬菜和蛋白质为主，确保足够营养而又不过量。
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【初二】
 餐点安排：视当天的活动和聚餐情况，尽量将大餐安排在午餐，这样有利于消耗多余的热量。若不得已安排在晚餐，则可以和采取和除夕一样的饮食策略。
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【初三】
 再次断食：和初一一样，将初三作为五二断食计划的另一个断食日，这样做有助于平衡过年期间可能的过度饮食。
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【初四】
 正常饮食：在经过几天的特殊饮食安排后，初四可以恢复到平时的均衡饮食。
 特别注意调整回原本的饮食结构，保证足够的蔬菜和蛋白质摄入，同时控制碳水的比例。