议员轰北市府没从宝林案带回嫌疑食材　蒋万安：不用开上帝视角谈后见之明

颜若芳质疑，依照食品法规中，疑似食品中毒处理要点提到，采体分工原则上，北市政府要负责食品检体（食余）、嫌疑食材、环境检体，但为何没有带回嫌疑食材？

卫生局长陈彦元答询，稽查员第一时间到现场时，并没有完成流行病学调查，因此难以在当下判断。

颜若芳继续追问，所以带回来的检验单据，上级长官没人觉得有问题吗？局长不会觉得有问题吗？依照法规，就要把嫌疑食品带回，为什么没有？陈彦元回应，因为当下稽查人员不清楚哪些是嫌疑食材。

新闻推荐：「创意私房」卖黄子佼少女淫片　卫福部出手了！下令数位部封网

颜若芳认为，不应再推给稽查人员，主管机关应该要负责，如果没有做，应该当下要回头查。陈彦元回应，以王品餐厅的案例中，就有带回所谓嫌疑食材「水」，而宝林餐听的案例，则是当下不清楚何项食材是嫌疑食材，强调自己不是推给稽查人员，而且当下正在调查第2个案例是否为食物中毒，而且现在事实也证明，当下很难判断此例为食物中毒。

颜若芳质疑，难道卫生局一次只能做一件事？这么重要的嫌疑食品，3月28日才说要回头调查调理包、调味料？陈彦元回应，因为26日才确定了，宝林茶室中毒案是两人以上的食物中毒。

蒋万安也回应，当时并没有做流行病学调查，「所以议员不用开上帝视角回头看」，第一时间北市府做了所有该做，甚至多做了环境、生物迹证，也是到3月26日中央才确定是食物中毒，才符合食物中毒定义。

陈彦元也补充，嫌疑食材必须提前定义，让第一线的稽查人员有所遵循，否则第一线稽查人员到现场，所有食材都可能被列为嫌疑食材。

陈彦元再以自助餐厅为例，若发生中毒情形，那现场要查扣的食材恐怕超过300多样。颜若芳则持续质疑，认为卫生局做事只做一半。