「只是吃坏肚」还食物中毒？医教2招判定　切记酒精杀不死诺罗

黄轩医师在脸书上指出，「食物中毒」和「吃坏肚子（急性肠胃炎）」症状其实很相似，但当中还是有一些细微差别可协助大家做判断：首先是「发病时间」，食物中毒通常在食用被污染之餐点后几个小时内就会发作，不过急性肠胃炎发病时间则可能更长，甚至要到几天后（24～72小时左右）才会出现症状。

再来是「症状严重程度」，食物中毒通常比急性肠胃炎更严重，期间会出现发烧、血便等状况；此外， 肠胃炎有点不太会发烧，因此若有发烧情形就可能要懐疑不只是肠胃炎那么简单，尤其是病毒所引起的食物中毒就很可能会烧；至于腹泻则并非一定会出现，患者有可能只发生呕吐、发烧，亦或是只有轻微腹泻。

至于出现相关症状食，该如何判断是否为食物中毒呢？黄轩医师提出「3大要点」需别注意：第一，在吃相同食物后，其他人同时也出现相似症状；第二，在吃下被污染食物后，短短几个小时内（1～36小时）有不舒服症状发作；第三，食物中毒症状较严重，会出现发烧、甚至是血便等。黄轩医师强调，若民众怀疑自己为食物中毒，请记得立即就医、保持水分、避免再吃可能导致症状恶化的食物。

黄轩医师提醒，想预防食物中毒就必须熟记以下几件事，包括：注意食物卫生并避免吃被污染食物、将生食和熟食分开处理、将食物彻底煮熟、在冰箱中冷藏食物，以及吃饭前后请务必要用肥皂洗手、不能只靠酒精消毒，因为酒精是杀不死诺罗病毒的！

最后，黄轩医师进一步说明，食物中毒症状通常较重度，但仍主要视患者年龄、个人健康状况、中毒原因、毒素摄取量等条件而定，若个人抵抗差，症状可能就会比较严重，「你下次如果出现吃坏肚子的症状，不妨仔细观察自己的症状，并根据上述的差别来判断自己是食物中毒还是急性肠胃炎，如果是食物中毒，请务必立即就医！」