冈山国小的老师林晋如在脸书上分享，营养午餐来了一道没看过的菜色，不少学生都觉得「好恶心，这是什么？」，她表示看起来很像「蒸蛋」，但是里面的东西是饭粒还是马铃薯忾不出来，直到试吃一口后才发现是「起司」口味。
原来是起司马铃薯蒸蛋，她形容就像百货公司的美食区会看到的商品，她吃完再去盛第二次时，已经被「扫光光」，学生甚至问隔壁班还有，可不可去吃？经过隔壁班导师确认同意后，一群男生拿著碗，大阵仗去隔壁班挖「起司马铃薯蒸蛋」。
贴文上传后就有某国小的彰化县厨工妈妈，特别私讯她问制作方式。林晋如也大方公开料理步骤。第一步骤是先将马铃薯切丝煮软，水煮或炒皆可，学校是将马铃薯炒软；第二步骤，加盐、糖调味完成，用量可自行斟酌；第三步骤，马铃薯炒软后，加入打散蛋液蒸煮至全熟，学校是用回旋锅，家用建议改电锅；第四步骤，迅速分装班级餐盒；第五步骤，趁热加入「熟乳酪丝」上盖，利用热气融化乳酪丝。
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