美式餐厅调味料竟含致癌物　「冒烟的乔」肋排粉也中镖

食药署指出，这次违规的3批产品包括欣临企业股份有限公司进口的「味好美纽奥良风味调味料」及「李派林乌斯特酱汁」，分别检出每公斤0.1毫克及0.7毫克的环氧乙烷。冒烟的乔餐饮股份有限公司进口的「肋排风味调味粉」则检出高达每公斤4毫克的环氧乙烷，这些产品已全数退运或销毁。

「环氧乙烷」是一种国际癌症研究中心（IARC）列为一级致癌物的化学物质，在美国常用于香料产品的消毒，但根据台湾法律，调味料中不得含有这种物质。从今年4月到10月，美国进口的321批调味料中，有20批不合格，主要原因是环氧乙烷超标。食药署已要求美国方面改进，若至明年2月仍无改善，将可能进一步加强管控，甚至暂停进口。

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除了美国进口的调味料外，食药署这次还检验出一批从中国大陆进口的「山茶油」不合格，含有每公斤1117微克的缩水甘油脂肪酸酯，超过法定限量。这批山茶油来自大汉酵素生物科技股份有限公司，225公斤产品已全数退运或销毁。食药署表示，将针对该业者加强抽查频率，并维持一定的检验力度。

食药署强调，未来会持续密切监控进口食品的品质，确保市售产品符合安全标准，并提醒消费者购买食品时，应注意来源及检验合格标示，避免购买到含有违规成分的产品。