文华饼房 国王派延伸变香颂香蕉派
文华饼房推出清爽风味可颂，以加入较少奶油的面团包裹片状奶油，擀压时保留莱思克AOP发酵奶油的厚度，形成外表酥脆，但内在却油润有口感，再加上特制的贴皮技术，让可颂的外表光亮圆滑，宛若有双色；而从国王派延伸转变的香颂香蕉派，反折式派皮酥松，浓浓的香蕉风味，焦糖胡桃碎粒增加了口感。
在2021《德麦法国莱思克杯国王派冠军赛》拿下冠军的文华饼房面包主厨康丰柚，2014年初曾于法国厨艺学校(Ferrandi)进修与巴黎面包店(Le grenier à pain)工作，在法旅居3年，对于法国可颂、丹麦等酥皮面包类也有诸多观察，康丰柚说：「在法国，做面包的人称为面包师(boulanger)，做甜点的人叫甜点师(pâtissier)，但还会有一个相关职位就叫tourier，原文解析是翻转面团的人，指的就是操作丹麦机的师傅，这个人要负责做店内所有需要使用到丹麦机的可颂、派皮、饼干等，这是法国的烘焙分工。」
君悦饭店 手作烘焙花园法国传统甜点
位于君悦饭店一楼的Baguette烘焙坊，在大片的玻璃落地窗下，陈列在玻璃柜中的甜点和面包，宛若花园中的精品，近几年，由于点心房主厨陈建佑、资深面包师傅吴志勇与团队坚持选择顶尖烘焙食材制作工艺面包与甜点，烘焙店内的可颂，使用莱思克奶油、法国进口面粉，以匠心独具的杆压手法，营造可颂多层次酥香口感；蓝莓千层酥使用无酵母面粉杆压成奶油香气十足的饼皮，融揉蓝莓香堤馅与新鲜蓝莓，创意搭配迷你泡芙造型制成深获好评的法国传统甜点。
安德尼斯烘焙坊 港法混合手法制鸡尾包
桃园在地深耕多年的安德尼斯烘焙坊创办人吴克己，去年开展二店，期许以社区型面包店深耕在地面包文化，店舖内提供将近50~60种面包，店铺内的巴黎人可颂遵循传统法式制作，以日本法国粉和法国莱思克AOP发酵奶油制作出完美的12层层次，冷藏隔夜发酵，口感酥脆而奶味清香；香港著名的点心鸡尾包制作手法港法混合，面包体以甜面团制作，包裹以法国莱思克AOP发酵奶油制作的椰蓉馅，面包柔软内馅清香讨喜。
CHICHI Artisan Boulanger 正法式血统可颂
今年三月开幕的法式烘焙专卖店CHICHI Artisan Boulanger由法国籍面包主厨ChildéricPinguat坐镇，热销的布里欧面包仅仅使用面粉、鸡蛋、奶油制作，也因为原料少、口味单纯，主厨特别花心思选用获法国法定产区保护认证、经过长时慢速生物熟成发酵的莱思克AOP奶油。松软的布里欧奶香浓郁，充满独特的榛果香气且化口性佳。
可颂同样使用法国进口莱思克AOP发酵奶油制作，酥脆的外壳中是层次分明的蜂巢状组织，拥有完美可颂所需的空气感，吃起来口感外酥内软，清爽不油腻但充满浓郁奶油香气。
午冬5.TUNG 小山园抹茶流心FLAN吸睛
去年9月底开幕的午冬5.TUNG，是融入台湾在地食材的千层酥专门店，创办人午圣负责研发，太太冬华构思设计，期许每一款甜点都是「可以吃的雕塑品」，以法国莱思克AOP发酵奶油制作的千层酥皮，因品项不同，而有不同折叠法，也让各式千层甜点有了令人惊艳的口感。
这一季推出的小山园抹茶流心FLAN，面团同样是千层酥构思延伸，但在折法和技法上较为接近可颂，使得外皮兼具有浓郁的奶香和酥脆口感，而内馅不同于一般蛋塔的浓厚重感，呈现午冬改良喜爱的浓郁滑顺却不腻口的口感，切开来再添一层抹茶流心；招牌午冬负债可颂，不仅在包裹了法国莱思克AOP片状发酵奶油，同时在面团中也加重奶油比例，凸显出浓厚回味的奶香。
承继工作室精法料 牛肝箘野菇鸡肉千层派
承继工作室的陈佳扬曾经于世界排名第八的米其林三星餐厅L'Arpège工作、擅长各种蔬菜和肉类料理外，后来因对甜点有兴趣，转而至法国雷诺特Ecole Lenôtre主修甜点，此次，牛肝箘野菇鸡肉千层派(Tourte)即是以烘焙结合料理。牛肝箘野菇鸡肉千层派是款传统法式料理中的经典菜肴，通常只有在高级餐厅内会有独享的份量。
牛肝箘野菇鸡肉千层派传统上会以两层千层派包住肉类与肉馅，烘烤后马上食用。肉馅的部分使用大量油渍香辛蔬菜使味道更浓郁有层次，并在千层派皮中使用大量荞麦粉使吃完后的尾韵带来轻微烟熏气息。主厨陈佳扬选用双派皮制作，先以烤好的咸塔皮承装馅料后再包覆千层派，让肉汁保留不溢出同时维持千层派的酥脆，让这款料理有办法以单人份的形式在餐厅以外食用。
HERITAGE Bakery & Café 重磅肉桂味奶油添香
自幼在美国旧金山生长创办人宋友龄Sally，回台后将曾祖父母辈留下约70年历史的老屋整建为结合烘焙坊的咖啡店，专卖美式烘焙与甜点，店名「HERITAGE」有传承、延续的意味。法国莱思克AOP发酵奶油一直是HERITAGE Bakery & Café 爱用的品牌，店内招牌的肉桂卷、肉桂条、磅蛋糕和季节限定的胡桃派等皆尝得到莱思克奶油的迷人香气。
朱里昂kitchen&cafe&icecream 台北最好吃可丽露
创办人陈拘礼Julien毕业于巴黎蓝带，并曾在法国巴黎1965年获得米其林至今的餐厅La Grade Cascade担任甜点及前菜师傅。回台后自行创业，从温州街转战阳明山开设朱里昂kitchen & cafe &icecream，推出甜点与以法餐为基础演变创作的欧式料理。
店内可丽露外表酥脆、富含焦香，内层柔软湿润、充满奶香，在浓厚奶香中又能品味到迷人兰姆酒香气，被饕客盛赞为「台北最好吃可丽露」。除最受欢迎的原味，还有巧克力、咖啡、抹茶等口味。使用莱思克奶油是朱里昂可丽露美味的秘诀之一，Julien表示：「测试过多个品牌，唯有使用莱思克的效果较符合预期成果，接近我在法国吃到的道地口感，成品在外观上也更为美观。」
茶明载波 手摇饮界最强顶级锅煮鲜奶茶
「茶明载波」以严选台湾茶搭配创意喝法创造出口碑，迅速成为饮料控到台中的必访名店。今年(2022)年初，茶明载波2.0隆重推出手摇饮界最强「顶级锅煮鲜奶茶」，使用与专业调茶师合作、拼配数种特选红茶叶呈现出层次丰富优雅的上等绒韵红茶；以功夫茶工法慢烘手采、带有独特熟果香气的南投茶王乌龙；以及小绿叶蝉著涎造就天然龙眼木与焦糖香的台东手采香妃红乌龙调制。顶级茶汤搭配台湾初鹿鲜乳，最后再加上秘密武器—来自法国进口夏朗德-伯瓦图乳源的莱思克动物鲜奶油，三者经由细致的控火、慢煮、搅匀，熬煮出浓密口感与浓厚茶香的锅煮奶茶。
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