高人气Buffet「飨飨INPARADISE」隶属飨宾餐旅集团,旗下其实不只有飨飨这家自助餐厅品牌,另外还有飨食天堂全台共11家分店、旭集共3家分店。其中的飨飨与旭集,让自助餐厅Buffet挥别了「吃到饱」的刻板印象,也不再以「吃到饱」自居,精致度相当讲究,用料实在且高档,许多菜色采现点现做,也因此当初开幕时假日晚餐近2千元的定价,在当时算是非五星饭店体系的自助餐厅中的天花板级。数年下来经调涨,现在想吃到飨飨,最便宜的平日下午餐每位990元,最贵的假日晚餐每位为1990元。飨飨与旭集,两者同样走高档,但菜式定位不同。旭集主打日式料理,标榜「如同走进了一家家高级料亭」;飨飨则是日式、中式与异国料理兼备,分有八大餐区,并秉持理念「一餐区、一名店」与「一角落、一景致」,也因此飨飨二店与一店一样,都选择开在高楼层,一店位在微风信义46楼,二店则在全新商办大楼「宏汇i-Tower」39楼,让消费者用餐时也有美好景致可赏。
从一般价格的飨食天堂升级,到创立更高档的飨飨又再到旭集,这几年飨宾集团几乎著重在旭集与飨食天堂的扩点,也因此,此次飨飨终于又开了二店,是睽违了5年多近6年,而二店要开幕消息一传出,预订当日就如抢演唱会门票那般引爆人潮,一个月内的线上预约座位在20分钟内被订满,电话专线也让人怎么拨都拨不通。飨飨的脸书粉丝专页上,更有网友留言说3个人一起打了5千多通才终于接通并订到了30个人的位子。飨宾餐旅事业公关资深经理萧珺文回应:「或许就是因为大家等二店开幕,真的等太久了吧!」
至于来到「飨飨INPARADISE」的八大餐区,到底要先吃什么?这里除了常见的海鲜区、甜点区之外,还有砂锅汤品、日式串烤区、铁板烧区等。将近200道菜肴中,被许多网友们推荐必吃、同时也是萧珺文私心首推菜色,即是现煮的鲍鱼粥,里头吃得到柔嫩鲍鱼与鲜醇的粥糜,可另加自制XO酱或炸过的吻仔鱼佐配,十足喷香够味。另外还有现冲的牛肉汤、现煮的鱼片汤,以及颗颗个头大又肥美的蛤蜊汤。而铁板区上则有煎干贝、羊排、草虾等,是铁板高温煎烙才有的专属美味。
甜点区则标榜约莫有20种甜点,最受欢迎则属可丽露,有著外脆内软又湿润的标准质感。另也有饮料区,其中的调酒也颇受人推崇。另外还有现做的握寿司、生鱼片及虾只、螃蟹、淡菜等丰富海鲜,以及烤香鱼、烤肉串、炸虾等日式风味料理,都是不少人到自助餐厅必拿的美食。而除了这些菜色之外,业者也首度透露,飨飨新庄店将会推出限定新菜,请消费者拭目以待。