坐拥交通便捷优势，位在四铁共构南港车站上的台北六福万怡酒店里的粤亮广式料理，2023年第一季「主厨推荐菜」以经典中菜出发结合在地食材，为料理创造惊喜全新滋味。主打菜包含少见的「沉鱼落雁」，是特选鲜嫩大黄鱼与鹿野土鸡，以鲜甜的鱼肉交织著较有口感的土鸡肉片与香菇，仅使用简单的炸蒜、姜片、葱段与鱼露调味，口口馥郁的海味延续鲜美气息。另外还有将杭州名菜龙井虾仁，创新改良为在地包种茶所设计的「茶香白玉虾仁」，包种茶为半发酵，更能凸显它的清香淡雅与一丝丝花香，搭配手挑豌豆仁与新鲜芦虾仁一同翻炒，两者间完美呼应，吃起来的清雅风味似乎更胜经典。
此外本季最令人眼睛为之一亮的料理，莫过于酥炸成乌黑色的「黑松露脆皮豆腐」，师傅以创新想法，使用鸡蛋、无糖豆浆制成豆腐，再用特制脆皮炸至酥脆，紧锁鲜嫩口感，再淋上黑松露馥郁的酱料，前后席卷味蕾，带出细致、多层次的美味。而甜点部分献上「宫廷桂花桃酥」，源自于传统小点桃酥，曾有诗人言「天宫桂子飘飘落，幽香人间个个村」，讲述的正是桃酥的魅力，粤亮本次将南港意象『桂花』融入这款宫廷御点，再添加坚果，既保有它酥松口感，入喉更有桂花幽香。6道新菜式，售价最低220元起，将于2023年1月5日开售。
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