斥资上亿元打造的「绘马别邸」，占地超过百坪，共计80个座位，分为开放式及半开放式包厢。开放式区域分别规划4人、6人座；半开放包厢则有4人、8人及10人座三种选择。用餐空间整体设计以日式木质为铺陈，大气沉稳风格，打造静谧雅致空间。「绘马别邸」主推日式精致烧肉套餐，有别于筑间餐饮集团旗下个人锅物、个人烧肉等吃到饱的用餐方式，采套餐型态供应。双人、三人套餐皆涵盖9道菜品，从沙拉、前菜、锅物、海鲜、田园野菜盛、壶渍、主餐、饮料到甜点，超过50种品项选择，双人价位1680元至4280元共分为5种价位，一成服务费另计。
烧肉肉品部分则包含「手切冷藏涮涮牛」、「手切冷藏涮涮猪」、「肩胛小战斧」、「羽下千层」、「霜降牛薄烧」、「谷饲牛舌」、「横膈膜」、「澳洲和牛」、「日本A5和牛」等超过16款肉品；套餐中的「壶渍」，则是将食材牛肉或豚肥肠放入「壶」内腌制搭配独家佐料腌渍，共有酱烧、胡椒、香辣三种风味可选择，是必尝的亮点菜色；餐后甜点则有烧仙草、冰淇淋、杨枝甘露、焦糖烤布蕾等中西式选项，让消费者吃好吃满。
「绘马别邸」品牌概念源起日本人相信神明以马匹为坐骑的神圣含意，将自己的愿望，写在马匹的木板上，奉纳给神社，以求心想事成，即为「绘马」含意。而「绘马别邸」由此命名，希望提供饕客高品质原肉、海鲜及在地蔬食，以简单的调味，呈现食材炙烧后的本味，传达「绘马」的品牌精神。
絵马别邸 水湳经贸店
地址：台中市北屯区中平路1100号1楼
营业时间：上午11：00至凌晨4：00（用餐时间120分钟）
订位方式：线上订位
爆料信箱：news@nextapple.com
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