2世纪以来，麦卡伦在无数开创者独到眼光、追求卓越的精神及对酿酒工艺的细腻坚持下，不仅成就而今「雪莉王者」不凡地位，更开启未来的无限可能。《麦卡伦 以初心 创未来200周年特展》将以品牌「过去」、「现在」与「未来」做为策展脉络，引领大众深刻体会麦卡伦长达2世纪的优雅历史。
亮点1：穿越时光之旅 - 以诗歌与艺术体验麦卡伦对其开创者的致敬
《麦卡伦 以初心 创未来200周年特展》中呈现以国际知名苏格兰诗人Jenni Fagan，与获奖无数的西班牙艺术家Javi Aznárez为麦卡伦共谱诗词与精美插画，娓娓道出麦卡伦长达2世纪的传奇旅程，穿越时空回溯开创者们的不凡初心，展出麦卡伦史上极具代表性的6位开创者，包含坚持采用「精致小巧蒸馏器」的创办人Alexander Reid、「使用高级大麦蒸馏威士忌原则」James Davidson、定订「仅使用顶级雪莉橡木桶熟成」规范Roderick Kemp、缔造拍卖史上最有价值「Fine & Rare珍稀系列1926年」的Janet Harbinson、率先获得稳定的雪莉橡木桶来源Peter Shiach，及独具创意思维引领麦卡伦走向国际的Allan Shiach，透过每位开创者传承与坚持的信念领略传奇开端，引领大众穿越古今，走访麦卡伦2世纪的漫漫时光。
亮点2：品味历史 - 200周年限定臻酿抢先品
深受大自然启发的麦卡伦，坚信最高品质橡木桶是成就麦卡伦威士忌传奇地位的关键，其影响著麦卡伦超过80%以上的风味，并造就100%天然酒色。因此，在展区中呈现威士忌的起源–从橡实到成为雪莉橡木桶的历程，使观展者穿越时空，见证橡树从种子历经四季变化与茁壮后，经桶匠悉心雕琢量身打造出最高品质雪莉橡木桶，最终乘载时光成为麦卡伦的每滴臻酿。为让观展者更深刻沉浸于麦卡伦的非凡历程中，透过付费品饮的方式，可于现场抢先品尝麦卡伦200周年限定系列酒款以及经典酒款，深刻体验麦卡伦承袭200年的丰富人文故事及卓越品质。
亮点3：见证历史 - 麦卡伦史上最高年份威士忌 限时展出
《麦卡伦 以初心 创未来200周年特展》亦展出麦卡伦200周年限定「时空旅行系列」，将可见证麦卡伦史上最高年份–84年单一麦芽威士忌，与麦卡伦新酒厂落成第一批蒸馏威士忌的TIME：SPACE 「时空旅行」，及致敬麦卡伦传承百年酿酒工艺的TIME：SPACE Mastery 「时空旅行-大师工艺」，诚挚邀请所有威士忌爱好者共同见证这跨世代的珍稀之作。
亮点4：为时代 创新味 - 顶尖厨师与调酒师璀璨阵容跨界打造200年限定风味飨宴
为了让消费者深入体验麦卡伦两世纪的非凡魅力，携手当前最受瞩目的厨艺与调酒界明星，为《麦卡伦 以初心 创未来200周年特展》打造200年限定风味飨宴，包含以当代手法诠释法菜的SENS主厨吴定祐、擅长无疆界料理的香色主厨邱一中，首次联手将麦卡伦200年历程谱成一道道令人惊艳的美食佳作。而Quelques Pâtisseries 某某法式甜点主厨Lai与TERRA土然主厨Danny则从麦卡伦与自然和谐共生的信念中汲取灵感，巧妙地将象征麦卡伦橡木桶起源的「橡实」化为精致甜点，展现出四位名厨的创意与技艺，为饕客带来无与伦比的餐酒搭配体验。
麦卡伦更邀请台湾北、中、南4间顶尖酒吧，Bar Mood Taipei、To Infinity & Beyond、Bar Home以及Vender，以麦卡伦的「过去、现在、未来」为灵感，创作出200周年专属调酒。顶尖厨师与调酒师璀璨阵容跨界，除了致敬麦卡伦2世纪的极致工艺，更将品牌创意与传统交织绝妙呈现，让每位参与者深刻感受麦卡伦200周年「为时代 创新味」的限定风味飨宴中所诠释的时光流转与历史传承。
《麦卡伦 以初心 创未来200周年特展》11/9起在华山1914文化创意产业园区中4B馆盛大展出，其中午、晚宴特别携手SENS主厨吴定祐与香色主厨邱一中，共谱麦卡伦200周年限定系列酒款的餐搭飨宴。下午茶场次则由Quelques Pâtisseries 某某法式甜点主厨Lai与TERRA土然主厨Danny悉心设计的精致小点，让观展者在轻松漫步《麦卡伦 以初心 创未来200周年特展》之际，同时享受一段悠然的美好微醺食光。此外，特展期间更集结全台4间顶尖酒吧–Bar Mood Taipei、To Infinity & Beyond、Bar Home、Vender推出麦卡伦200周年限定调酒，由跨界餐饮潮人带领观展者一起沉浸于五感体验中，感受麦卡伦穿越时空的传奇旅程。
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