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「京町山本屋」特别还安排了两场富有日本文化气息的活动:12/29手作「镜饼」体验,1/1「杵臼捣麻糬」迎新年,让民众不仅能大快朵颐,不出国就能体验日本的传统新年习俗。镜饼是日本迎接新年的传统象征,相传新年之神的灵魂会寄宿在镜饼中,待神明迎接后,家中长辈会将镜饼分食给家人,象征将神灵的祝福与庇佑分给每位成员,祈求健康、平安与顺利。
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京町山本屋特别于12/29举办「做镜饼迎新年」活动,邀请学员亲手组装镜饼,并学习如何将其烹煮成传统的「御杂煮」,与家人一同品味新年的幸福滋味,欢迎报名参加 ,感受迎新年的温馨仪式。另外一场体验日本道地「杵臼捣麻糬」迎新年活动由榕锦时光生活园区主办、京町山本屋协办的新年特别活动1/1在园区户外广场热闹登场,将带领大家亲身体验日本传统的「杵臼捣麻糬」,以充满节庆氛围的园游会形式,以及游戏摊位、漆扇体验等活动还有汉堡餐车来助阵,一起迎接新年的到来。
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「京町山本屋」冬季特色餐饮:一、宇治抹茶巴斯克乳酪蛋糕 280元(单片内用)
采用高温短时间烘焙技法,打造外层微微焦化、内层浓郁绵密的巴斯克乳酪蛋糕,口感扎实却又丝滑如熔岩。精选乳香浓郁的北海道起司与香醇宇治抹茶,完美交织出层次丰富的滋味,再淋上北海道淡甜鲜奶油,搭配可爱的黄豆粉雪人饼干与新鲜大湖草莓,这款圣诞限定甜点既可爱又美味,让人舍不得动刀!另有售价980元的外带5吋宇治抹茶巴斯克乳酪蛋糕,可将这份浓郁的幸福分享给更多人。
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二、山本屋圣诞甜点盒 580元
这款满载节庆氛围的圣诞甜点盒内含:抹茶费南雪、焙茶费南雪、抹茶蕨饼、和三盆蕨饼、抹茶玄米茶圣诞花圈造型团子、甜酱油团子、多款黄豆粉圣诞款式饼干、犹如糯米纸的圣诞小树,以及迷你圣诞装饰糖果,色彩缤纷,创意十足。不论与家人朋友分享,或是独自品尝,这盒甜点都能让人沉浸在浓浓的圣诞氛围中!
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三、抹茶草苺蒙布朗 380元
以抹茶海绵蛋糕为底,淋上莓果酱、放上一整颗清新的草莓,再以浓厚的乳酪奶霜包裹草莓,最后制作抹茶沙织,撒上增添贵气的金箔脆片,最上方再摆上一整颗诱人草莓。堆叠层次丰富,不仅美味更是视觉盛宴。
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四、抹茶草莓团子 120元/串
山本屋招牌的Q弹团子,冬季限定推出浓郁抹茶搭配新鲜草莓的口味,绿红的色彩完美呼应圣诞节氛围。不仅美味,更是节庆中不可错过的甜点选择!
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五、抹茶草苺拿铁 280元
以2至3颗新鲜草莓做成酱为底,倒入鲜奶,再淋上现涮抹茶。喝得到新鲜草莓颗粒。值得一提的是,此饮品不额外加糖,以保持口味清新怡人,对注重身材也注重健康的饕客而言,来杯抹茶草苺拿铁是冬季的最佳选择!
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六、草莓姬大福 120元
采用柔软的白色与粉红色麻糬制作外皮,呈现如雏人形和服般的优雅质感。内馅包裹一颗鲜嫩多汁的大草莓,搭配低糖红豆馅,甜而不腻,口感细腻层次丰富,让人每一口都感受到和风甜点的独特魅力。
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七、草莓红豆团子 120元/串
这款团子以软嫩弹Q的团子为底,再铺上日本甜品的经典元素红豆泥,再搭配当季新鲜的草莓,呈现出一道风味独特的冬季点心。并特选屏东万丹的「低糖」红豆泥,多吃几串团子也不会有卡路里的罪恶感。
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八、抹茶玄米茶团子 120元
这款团子呈现出双茶飨宴,带给抹茶迷一段充满温馨的茶香时光。此外,将团子上的茶馅制作成像圣诞花圈,再缀以金银糖球、京都咸米菓、硬巧克力星星,除了看起来充满圣诞气氛,各种软硬不同口感也非常对味。
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九、抹茶/焙茶费南雪 75元(外带)
「Patissier Yamakawa(パティシエ山川)」是京都知名甜品店,由被誉为甜点天才的77岁店主山川良广先生经营超过50年。他以精湛技艺在甜点中呈现各类茶的浓郁风味,总能让顾客惊艳不已。已经退休的山川先生,认为京町山本屋负责人山本先生在甜点创作上展现出非凡天赋,尤其在诠释茶类风味的能力更是卓越,因此不吝分享毕生技艺,亲授制作技巧。而由山本先生精心制作的抹茶与焙茶费南雪,不仅拥有完美裂纹的外观,口感扎实又湿润,更散发出浓郁优雅的茶香。山川先生说这是一款「食べる抹茶」的甜点,每一口都如同品味一口极致好茶,带领味蕾仿佛一秒置身于京都的茶园。
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十、什锦温焙茶面 380元
特选浓郁茶香的静冈焙茶面,搭配昆布高汤烹煮,加入米果炸年糕、红萝卜花、麸、银杏、鸿禧菇、小松菜,以及充满京都风味的微麻山椒腐皮,最后撒上葱花与冬日暖身的姜末,呈现出一道温暖丰盛的日式佳肴。这碗温焙茶面还附有三样精致小菜,让每一口都充满层次与惊喜,不仅素食者会爱不释手,就连一般饕客也无法抗拒。此外,也提供单独贩售的静冈焙茶面礼盒,无论是带回家自煮或作为伴手礼,都十分适合。
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十一、高级荞麦茶 200元
来自日本高知县的荞麦茶,注入热水后,瞬间释放出幽雅清新的麦香,焙煎过的茶叶带来清爽甘甜的层次口感,余韵悠长。这款茶品不含咖啡因,特别适合日常不论早晚饮用。
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