新住民食安不马虎　移民署办健康饮食讲座品尝特色点心「雪花饼」

移民署说，近来食品卫生与安全议题受到社会大众高度关注，为增进新住民家庭成员营养饮食与健康管理的知识，邀请阳明交通大学附设医院兰阳院区新住民志工李蓬分享健康饮食管理课程。

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李蓬女士来自中国河南省南阳市，大学主修医学系，另外还跨域学习钢琴、舞蹈、体操及跆拳道等成长课程，可谓文武全才。2015年12月与先生共结连理，隔年2月依亲来台，目前在国立空中大学宜兰学习指导中心就读，同时也在国立阳明交通大学附设医院与宜兰县神农社区关怀协会分别担任志工以及韵律舞蹈老师，努力经营家庭生活与充实自我精神内涵。

李蓬首先介绍健康饮食观念，分享如何成功帮助先生在2个月减重10公斤的秘诀-控制饮食及调整饮食顺序，并利用专业体脂计，让现场民众实测个人体重与体脂、蛋白质与水分、骨密度与肌肉骨骼量等数值，一边聆听李女士的饮食调整建议，同时品尝宜兰神农社区关怀协会所制作「雪花饼」。

雪花饼是由蔓越莓、安佳奶油及饼干等食材，并以海藻代替砂糖所制成，清爽不油腻。近年来受到当地居民所喜爱，更是宜兰特色伴手礼。越南新住民阮芳草女士也说，李老师提供实用的健康管理知识，同时也能享用美味的雪花饼，一举两得、收获满满。

移民署宜兰县服务站表示，李蓬女士分享宝贵的饮食知识，让新住民家庭成员能有更丰富的健康管理与饮食营养知能。此外，移民署将于今年年7月15至19日举办为期5天的「113年新住民子女多元文化培育营」，报名延长至今年5月3日截止(以邮戳为凭)，在此鼓励高中(职)以上在学新住民子女及国人子女把握最后期限踊跃报名参加，详情请至移民署全球资讯网或至「新住民培力发展资讯网」浏览查询。