台中市食安处长傅琼慧进一步表示,本月16日有2位民众向食安处检举「御帝和牛」烧肉,涉嫌储存逾期和牛并窜改有效日期,由于事涉刑事案件,食安处第一时间未前往稽查,而是将资料移送台中地检署,昨天则配合检察官前往御帝和牛搜索,共查获16项约192公斤的逾期和牛,还涉嫌窜改有效期限,今天立即开出16张裁处书,共裁罚192万元并勒令停业。
至于2位检举人是否该餐厅员工、彼此是否认识?傅琼慧未证实,表示2人是同一时间向食安处检举,并分别提供不同的事证,将依实收罚锾的50%做为检举奖金,食安处会根据2名检举者的贡献度分配检举奖金。也就是说,若实收罚锾为192万元,2人可获合计共96万元的奖金。
台中市顶级和牛烧肉餐厅「和牛EMPEROR」、「御帝和牛」,先后爆发涉嫌存放、使用逾期和牛,御帝和牛还涉窜改有效日期,台中市食安处4月12日先前往和牛EMPEROR稽查,查获大批和牛在内的过期食材,台中地检署昨天(24日)再指挥相关单位搜索2家餐厅,带回日籍负责人、员工等8人。
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检察官侦讯后,认为相关被告涉嫌贩卖妨害卫生物品、诈欺等罪涉嫌重大,谕知和牛EMPEROR日籍负责人、店长、料理长等3人,各以80万、16万、16万交保,并限制出境出海;御帝和牛宋姓负责人及蔡姓肉商,各以30万、5万元交保。
台中市长卢秀燕上午受访表示,最近台中市食安查察工作,吹哨者奖金制度的确发挥功效,因为吹哨者可以获得市府实收罚金的一半当作奖励,昨天爆发的第2件和牛餐厅食安事件也是有人检举,台中市食安处接获检举者吹哨后进行查察属实,有高达16个品项过期,市府已决定勒令餐厅停业,并重罚192万元,换句话说,吹哨者可以获得96万元奖金,近百万元奖励。
卢秀燕说,近期连续2件食安事件都是吹哨者协助市府查获过期肉品,非常感谢,因为已经有2件高价和牛餐厅都有使用过期品,她已责成食安处近期进行专案查察,最近一波将针对和牛餐厅查察是否有过期肉品,维护市民食品安全。
![台中市食安处在西区勤美商圈「帝御和牛」餐厅涉嫌存放大批逾期和牛,并窜改有效日期。台中市政府提供](https://static-cdn.nextapple.tw/prod/2024-04/FEF86B6C84856D5459C9D8A3A86D85B2/2a8349b935910a556b5d4e0ed7822bfe_1280.webp)
![卢秀燕表示,已责成食安处进行专案查察,针对和牛餐厅查察是否有过期肉品,维护市民食品安全。市府提供](https://static-cdn.nextapple.tw/prod/2024-04/FEF86B6C84856D5459C9D8A3A86D85B2/e5c70653a047693a69f3b88f6c2d5ace_1280.webp)
![台中市食安处长傅琼慧说,御帝和牛案是2位民众同一时间来检举,最高可获合计96万元检举奖金。市府提供](https://static-cdn.nextapple.tw/prod/2024-04/FEF86B6C84856D5459C9D8A3A86D85B2/87f2f0cf6084415db2b2013fecc7bc6e_1280.webp)
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