中华民国蛋价委员会执行长陈进丁表示，鸡蛋批发价、产地价皆调涨3元，批发价今天起从每台斤52元涨到55元，星期四产地价从每台斤42.5元涨到45.5元。
不过行政院长陈建仁日前曾说，3月初蛋荒就会有所缓解，不过现在不仅鸡蛋供应仍有缺口，蛋价还飙到历史新高。对此，陈建仁今天再次回应，指出由于禽流感和温度的急遽变化，使得全球鸡蛋的供应都受到了考验，台湾也不例外，在农委会主委陈吉仲的努力调配下，除扩大从国外专案进口以外，也积极地调配台湾的鸡蛋。
陈建仁说，现在供应的状况，由于气温逐渐地回暖，再加上禽流感的疫情也有逐渐缓解的现象，所以鸡蛋的供应应该会在3月底的时候慢慢地缓和，农委会也积极扩大从其他国家进行鸡蛋的专案进口。
陈建仁强调，这一次蛋价的调整是为了顾及农民的权益，还有顾及消费者的利益，所以这是一个市场机制的调整，我也特别请郑文灿副院长对于物价做最好的监控，也请农委会提供相关的资料，我们希望在农民的收入权益上，以及消费者的民生需求上，都能够得到很好的平衡，也希望因为温度的回暖，禽流感疫情的控制，能够使鸡蛋的供应逐渐恢复正常。
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