行政院长陈建仁日前表示「3月初蛋荒就会缓解」，但是如今国内鸡蛋每日消费缺口仍达50万至80万颗间，今起鸡蛋批发价还调整3元，来到每台斤55元，创历史新高。
针对蛋价调整，行政院副院长郑文灿今天表示，蛋农跟蛋商之间有一个价格协调的机制，基本上要反映成本，也要调节市场的供需，因此经过两方协调以后，决定每台斤的批发价格增加3元，一台斤大约就是10颗、一盒装，他认为在市面上也同样会有价格的反映。
在供应面部份，郑文灿说明，为了让国内鸡蛋的供应能够趋于稳定，供给面的调整很重要，扩大进口是必要的；另外，加工蛋跟库存的释出也有助于市面流通的数量可以增加。
郑文灿表示，另外为增加蛋农增产的意愿，及协助蛋鸡产业的升级，包括养鸡场的升级都是很重要，目前也扩大进口种鸡，希望在未来能够增加蛋鸡的数量。因为禽流感、气候等因素影响，蛋鸡数量是减少了一些，产蛋率也略有下降，所以要未雨绸缪，要扩大蛋鸡、种鸡的进口，这个部分农委会规划了大概30万只，我们希望能够就短期跟中期不同的方向，解决国内鸡蛋供应的问题。
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