侯友宜下午脸书发文，感叹「无法想像，现在的台湾，连想买盒鸡蛋，都得要碰运气，更遑论许多仰赖鸡蛋作为主要食材的小吃及餐饮业者，因缺蛋影响而遭受的严重冲击。影响层面，绝非表面上一餐饭，吃不吃得到一颗卤蛋或荷包蛋这么简单，后续的连锁效应，才是巨大隐忧。」
他批评缺蛋已经是一段时间的事，「看见基层民众日日为了鸡蛋四处奔波，是可忍，孰不可忍！今天，我在行政院会中，当面向中央部会首长提出我的忧虑，鸡蛋、鸡肉、猪肉等民生必需物资，近期价格皆创下历史新高，依照中央畜产会产地行情资料显示，鸡蛋较去年同期上涨15%、鸡肉上涨10%，猪肉更飙涨了24%，面对这样的涨幅，试问辛苦的受薪族群谁受得了？民众痛苦不堪，过日子得勒紧裤带，但面对每一个正在成长、嗷嗷待哺的孩子，该补充的营养怎么能够省？不要说巨额涨幅让人叫苦连天，就算愿意咬牙多花点钱购买也买不到，究竟是谁让我们过去引以自豪的物产丰饶消失不复？」
但也有网友依旧开酸「市长现在才来蹭这个话题已经晚了我们民众一光年远」、「你现在才发现缺蛋？」。
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