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li teppanyaki x Simplicité台日联手米其林星级主厨 跨海献艺打造顶级海味飨宴

li teppanyaki x Simplicité台日联手米其林星级主厨 跨海献艺打造顶级海味飨宴

【陈扬盛/综合报导】喜欢去日本旅游却不爱吃日本海鲜的人可谓屈指可数。吃海鲜最讲究鲜这个字。要做到鲜,并非易事。而此番「li teppanyaki」无菜单铁板料理餐厅的监制主厨稗田良平(Hieda Ryohe),邀请日本东京米其林一星餐厅Simplicité主厨相原薰(Kaoru Aihara)来台,担纲本次无菜单铁板料理客座主厨,不但为台人端出极致精彩的海味飨宴,同时也展现日本厨师如何在追求极致新鲜的工夫上更上一层楼,每席1万5000元含服务费及餐酒搭配,须预定数量有限。

月薪破61K!餐饮旅宿业抢人才 符合「这资格」最多加薪1万

月薪破61K!餐饮旅宿业抢人才 符合「这资格」最多加薪1万

【记者黄泓哲/综合报导】台北市就业服务处本周推出1265个高薪职缺,包括餐饮旅宿、零售及长照等行业。其中「添好运」储备店经理薪资最高可达61K,而「悠艺居家长照机构」的居服员月薪也高达55K,「钱柜」中班外场正职高薪42.5K,「米塔集团」内外场服务伙伴月薪37K,吸引求职者投递履历。此外参加征才活动的求职者若经由就服站专案推荐录用并符合资格,即可申请「专案缺工就业奖励」,正职员工每月可额外领取6,000至1万元补助,长达12个月。

到福容跨年看烟花迎曙光 丽宝乐园「天空之梦」摩天轮独家300秒烟火

到福容跨年看烟花迎曙光 丽宝乐园「天空之梦」摩天轮独家300秒烟火

【陈扬盛/综合报导】岁末年终,准备好迎接一场绝妙的圣诞跨年之旅吧!在这个充满欢乐与期待的季节,福容大饭店从圣诞欢庆活动,一路到跨年倒数迎新年第一道曙光,精彩活动不间断。想感受温馨圣诞节就到福容淡水渔码店,有应景的圣诞拍照打卡墙、精彩灯光秀,还有大小朋友最期待的幸福点灯仪式。每年吸引超过十万旅客共襄盛举的丽宝乐园渡假区跨年晚会,除了超强卡司轮番上阵演出,还有全台独家最大的「天空之梦」摩天轮灯光倒数,搭配300秒吸睛璀璨烟火秀,一起迎接2025的到来,福容徕旅系列双人入住最低3199元起。

《拜托冰箱2》完整名单公开!《黑白大厨》4主厨对战李连福、崔铉硕

《拜托冰箱2》完整名单公开!《黑白大厨》4主厨对战李连福、崔铉硕

【记者陈薇安/综合报导】韩国有线频道JTBC招牌节目《拜托了冰箱》睽违5年复播,推出10周年企划,今宣布12月15日首播,曝光8位厨师军团名单。除了之前已公开的《黑白大厨:料理阶级大战》李爱德华、崔康禄(又译:崔强录)2名白汤匙主厨,还有黑汤匙「烹饪狂人」尹男老(前译尹南鲁)「学餐名家」李美英助阵。崔铉硕则回归《拜托了冰箱》,与中餐大厨李连福、日式主厨郑镐泳、漫画家厨师金风固定班底,联手展开对决。

诚品行旅 X 凯肯酒庄推出阿根廷名厨 弗朗西斯.马尔曼联名餐酒

诚品行旅 X 凯肯酒庄推出阿根廷名厨 弗朗西斯.马尔曼联名餐酒

【陈扬盛/综合报导】eslite hotel 诚品行旅与阿根廷凯肯酒庄 (Kaiken Ramos Generales) 携手合作,今起(11/15)至12/8独家推出「拉丁界最伟大的美食明星」弗朗西斯.马尔曼 (Francis Mallmann) 亲自创作的餐酒飨宴,以极富荒野魅力的阿根廷料理,搭配多款指定葡萄酒,由 eslite hotel 诚品行旅 The Chapter Café 餐厅主厨吕芳坤 Allen 打造华丽强烈的风味,11/15「阿根廷传奇名厨弗朗西斯.马尔曼联名品酒餐宴」限额释出35席,每位2700+10%元;11/16至12/8「阿根廷传奇名厨弗朗西斯.马尔曼联名餐酒体验」,每位NT1090+10%元。

午餐在地食材健康吃 桃园教育局举校园米其林美食争霸赛

午餐在地食材健康吃 桃园教育局举校园米其林美食争霸赛

【记者张沛森/桃园报导】桃园市府教育局为提升学校厨师专业,首度举办「午餐在地食材健康吃~校园米其林美食争霸赛」,搭建舞台让厨师一展长才,借由竞赛与观摩来提升厨艺。另为推展桃园在地好食材,本次竞赛必须采用农业主管机关认证之桃园在地、当季优良农产品,并结合营养师的专业,规划符合学生每日营养需求之食谱,在学校午餐费用额度内设计出多元菜单。

北捷夺刀4英雄今再获表扬!侯友宜亲颁感谢状 勇警薛先得终生免费搭捷运、轻轨

北捷夺刀4英雄今再获表扬!侯友宜亲颁感谢状 勇警薛先得终生免费搭捷运、轻轨

【记者江孟谦/新北报导】台北捷运板南线本月8日晚间发生伤人事件, 一名年约42岁女性凶嫌于车厢内持美工刀攻击其他乘客,随后被热心民众及赶至现场的警方合力制伏。见义勇为的4名英雄,继昨天(12日)受北市府颁奖后,今天(13日)新北市议会上,市长侯友宜也颁发奖状给4人,他们分别获得终生、10年、4年的捷运免费搭乘资格。

Netflix主厨来台!快闪24天吃传奇牛排 每人1090元就有

Netflix主厨来台!快闪24天吃传奇牛排 每人1090元就有

【记者庄伟祺/台北报导】不只近期超夯的韩国《黑白大厨》,Netflix先前就曾推出原创影片《主厨的餐桌》,其中一位「拉丁界最伟大的美食明星」大厨竟然在台湾就可吃到他的创作料理了!位于松烟文创园区内的诚品行旅推出名厨「弗朗西斯.马尔曼」系列餐,期间快闪24天可吃到阿根廷饺、玉米布丁及炉烤牛排等,每人1090元起就能品尝。

全球唯一米其林摘星冰店在台中 成功转捩点有洋葱

全球唯一米其林摘星冰店在台中 成功转捩点有洋葱

【李子凡/综合报导】台湾站稳精致餐饮(Fine Dining)脚步,目前已有49家米其林星级餐厅,但有一家特别引人注目——位于台中市的Minimal,成为全球首家也是唯一一家获米其林星级的冰淇淋店。主厨万士杰接受美国有线电视新闻网(CNN)访问,吐露母亲鼓励他追随自己的热情、不是专注在金钱上的成功,但母亲在他从厨艺学校毕业后担任厨师时罹癌,他感叹自己在母亲过世前因工作无法多陪伴,认为如果继续当厨师,「以后也没有时间多陪伴珍视的人」,毅然而然辞去厨师工作,回归他童年最爱的冰品,成为日后开Minimal的契机。

捷运男学生遭挟持划伤!4乘客挺身而出 「口罩伯」是警官!3勇者身份也曝光

捷运男学生遭挟持划伤!4乘客挺身而出 「口罩伯」是警官!3勇者身份也曝光

【记者曾佳俊/新北报导】捷运新埔站内上周五(8日)晚间发生随机砍人事件,一名42岁王姓女子疑似「幻听」有人说她坏话,在车厢内持美工刀砍伤1名高中生脸部,引发现场一片恐慌,案发第一现场由包括「口罩伯」在内的4名乘客挺身而出夺刀压制,赶来的警方将凶嫌逮捕,才避免事态扩大。其中「口罩伯」为新北市警察局防治科警务正薛先得,另外三名无名英雄身分今(11)日曝光,分别为39岁李姓中医师,以及从事金融业的44岁黎姓男子与铁板烧厨师46岁简姓男子。

火锅店月薪5.5万很高? 网友见「这一点」惊呼超可怕

火锅店月薪5.5万很高? 网友见「这一点」惊呼超可怕

【魏盈盈/综合报导】一间平价小火锅店近日开出征才公告,表示公司现正征求正职两名、计时人员一名的职缺,薪资为5.2万及5.5万元,乍看之下高薪的职缺,但网友看完上班时间为上午10点半至凌晨12点后,表示心都凉了一半。

新竹狠舅猛刺外甥14刀致死 警移送嫌犯冷言:「外甥死去啊」

新竹狠舅猛刺外甥14刀致死 警移送嫌犯冷言:「外甥死去啊」

【记者曾佳俊/新竹报导】新竹市东区某旧社区大楼昨(9)晚发生一起人伦悲剧!51岁曾姓男子跟同住的20多岁刘姓外甥长期不睦,因口角冲突,曾男持生鱼片刀于砍杀外甥,其身中14刀伤重不治,凶手母亲目击试图劝阻也被砍伤,警方获报赶至将凶嫌逮捕。死者遗体今(10)天中午由检方进行相验,凶手母亲也就是死者外婆与死者父母三人神情哀伤来到现场,难过地无法言语,反观曾嫌从警局移送时却冷血说道「外甥死去啊(台)」,心中仇恨似乎还未抹平。

汉来焰牛排馆携手德国米其林二星AURA 品尝运用科技的料理绝妙滋味

汉来焰牛排馆携手德国米其林二星AURA 品尝运用科技的料理绝妙滋味

【陈扬盛/综合报导】蝉联德国米其林二星五年的AURA by Alexander Herrmann & Tobias Bätz餐厅,由Tobias Bätz主厨兼厨艺总监领军,将于11/22至11/24首次来台,限时三天客座汉来焰牛排馆,带来跨越区域和季节的德式fine dinning。Tobias Bätz主厨是一位擅长利用当季与在地食材,结合创意与科技制做料理的主厨,本次将献上6道主菜及1道甜点,并搭配5款精选佐餐酒。餐价每人9880元+10%,消息一曝光便吸引饕客抢订,每餐期仅受理50位预订,目前订位已近9成满。

阿滴吃《黑白大厨》阿姨无菜单料理! 人生汤面超清淡被价格惊到

阿滴吃《黑白大厨》阿姨无菜单料理! 人生汤面超清淡被价格惊到

【曾宛如/综合报导】阿滴与YouTuber「韩国主妇Fion」一起造访《黑白大厨:料理阶级大战》里的「阿姨无菜单料理一号」开的餐厅「安东家」,可惜当天大厨不在现场,但他们仍吃到了阿姨的人生料理「安东汤面」。Fion喝一口就说「超级清淡」,阿滴表示「好甜哦」,Fion补充汤头是由鳀鱼与白萝卜提味,让阿滴吃惊问「妳怎么知道,吃出来的哦?妳神之舌?」她笑说「我有先查过」。

苏晏霈与厨师暧昧情戛然而止 曝2人断联最大原因

苏晏霈与厨师暧昧情戛然而止 曝2人断联最大原因

【记者王思颖/台北报导】民视当家花旦苏晏霈曾和王振复有过一段情,两人分手后苏晏霈感情一直没著落,今年她为《婆婆2》宣传时透露,因陈美凤牵线,认识一位厨师Scott,两人试著相处,没想到她今(5)日出席民视最新八点档《好运来》自曝单身中,和Scott已经断联,「突然就没有那么热络了。」这段关系不只没有前进,还往后退。

《黑白大厨》失联白汤匙出声了!接棒李爱德华加入《拜托了冰箱》

《黑白大厨》失联白汤匙出声了!接棒李爱德华加入《拜托了冰箱》

【记者陈薇安/综合报导】韩国有线频道JTBC的招牌综艺《拜托了冰箱》因Netflix实境秀《黑白大厨:料理阶级大战》热潮,趁势推出10周年企划,预计12月复播。制作单位日前公开首波名单,「白汤匙」李爱德华点头接受挑战,今天再度更新主厨阵容,近日失联的「白汤匙」崔康禄(又译:崔强录)在深思熟虑后确定加盟,让支持他的观众兴奋不已,「终于可以在萤光幕前看到主厨」。

台版《黑白大厨》决战Taiwan!金度润+阿基师当评审 金度润星级料理12月上市

台版《黑白大厨》决战Taiwan!金度润+阿基师当评审 金度润星级料理12月上市

【陈扬盛/综合报导】有鉴于韩国节目「黑白大厨」带来的厨艺秀热潮后,豆府餐饮集团相信也有许多「黑汤匙」隐藏在台湾各个角落,决定搭起一个能尽情挥洒厨艺的舞台,举办一场台湾版「黑白对决」的厨艺赛事,力邀潜力无限的学生厨师们与社会专业主厨进行一场黑白对决。豆府也邀请Netflix料理实境选秀节目《黑白大厨:料理阶级大战》的人气主厨金度润;另一位则是曾任中华民国国宴主厨的阿基师,赢得冠军者将获得十万现金。

米其林一星双头衔主厨Guillaume Goupil联手摘星名厨Florece Dalia 台北万豪限定两晚上菜

米其林一星双头衔主厨Guillaume Goupil联手摘星名厨Florece Dalia 台北万豪限定两晚上菜

【陈扬盛/综合报导】年末最令人期待的顶尖客座飨宴即将登场!台北万豪酒店将于11/15至11/16连续两晚邀请拥有MOF法国最佳工艺师与米其林一星双头衔主厨Guillaume Goupil携手法国米其林摘星主厨Florece Dalia,客座连续四年荣获世界级餐饮评鉴50 Best Discovery推荐的高空景观餐厅INGE’S Bar&Grill,推出「四手联弹 星空飨宴」,呈现八道式晚间套餐,每位7800元+10%,餐酒搭配每位2680元+10%含台北万豪侍酒师精选红酒及白酒各两款,每晚限量60席次,即日起开放预订。

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