手上验出米酵菌酸！宝林厨师都不洗手？ 医揭3关键因素
【陈奕棋／综合报导】信义远百「宝林茶室」素食餐厅A13店食物中毒2死惨剧有重大突破，今天（4/2）台北市政府宣布，在A13店的环境及生物迹证，都验出「米酵菌酸」（bongkrekic acid，BKA），而这生物迹证赫然是从厨师手上采集的，也就是厨师手上就有毒素！医师苏一峰从3点分析，为何厨师手上有米酵菌酸！
宝林茶室2死！代班厨师是他 应讯后无保请回
【记者陈彩玲／台北报导】北市信义区远百信义A13的素食餐厅「宝林茶室」食物中毒疑云持续延烧，陆续有民众腹痛、腹泻，目前已累计2死，中毒人数陆续增加至18例，台北地检署为厘清案情，28日指挥信义分局约谈案发期间代班的胡姓厨师到案说明，深夜将厨师移送北检漏夜复讯，讯问2个多小时后，今天凌晨请回。
男厨师网路股票平台投资千万 欲出场还要缴保证金
【记者刘荣辉／台南报导】台南一名厨师上月下旬起陆续汇了千万元在股票投资平台做投资，最近要获利出场，对方却要求缴交全部资金三分之一保证金，他才惊觉自己被骗，昨跟警方报案盼能追回这笔血汗钱。
慎入！「真的芭比Q了」网红厨师玩很大 BBQ整只小鳄鱼享用
【国际中心／综合外电】这下子真的「芭比Q了」，墨西哥一名网红厨师在网路直播BBQ整只小鳄鱼，烧烤完成后将鳄鱼肉撕成小块，再当场包成墨西哥卷饼，吃给他的78万粉丝看，还说口感不错喔。他被同行厨师检举，涉及违反墨西哥法律，检警将登门调查。
米酵菌酸生成有前提！医点出关键：代班厨师做了什么？
【陈奕棋／综合报导】台北市信义区远东百货A13「宝林茶室」餐厅疑似食物中毒酿成2死惨剧，2死6重症患者体内均检验出「米酵菌酸」（bongkrekic acid，BKA）剧毒。不过医师苏一峰指出，米酵菌酸要能生成，前提是细菌在油脂中放了一两天才会，质疑「代班的厨师做了什么呢？」
厨师手上验出米酵菌酸 证实「就是发生在宝林茶室内」
【陈奕棋／综合报导】信义远百「宝林茶室」素食餐厅A13店疑食物中毒2死、5重症惨剧，体内均验出「米酵菌酸」（bongkrekic acid，BKA），但餐厅食材检验却都没有。今天（4/2）台北市长蒋万安召开记者会指出，3/24从宝林稽查带回检验的几项迹证中，包括厨师手部，验出「米酵菌酸阳性反应」！
「宝林茶室」厨师深夜到案 18到26号都是他代班！晚间移送北检复讯
【记者江孟谦／台北报导】北市信义区远百信义A13的素食餐厅「宝林茶室」食物中毒疑云持续延烧，陆续有民众腹痛、腹泻，目前已累计2死，民众也陆续通报到该店消费后出现相关症状，中毒人数陆续增加至17例。信义警分局今天（28日）晚间通知当天烹煮食材的胡姓厨师到案说明，了解整个过程，稍早移送北检复讯。
离奇！宝林厨师「粪便验出邦克列酸」 医师：恐是罕见共生体
【魏盈盈／综合报导】卫福部次长王必胜昨(6)日公布宝林茶室案，胡姓代班厨师除了手，粪便中也检出邦克列酸(原米酵菌酸正名)，但在医院进行血液和尿液采检结果后，都是阴性。医师姜冠宇昨日透过脸书表示，对于这样的结果感到不可置信，他认为该名厨师竟然还能没事，并做出大胆推测，认为厨师的血清若验出毒素抗体，「如果有的话就是少见的共生体」。
宝林茶室环境验出米酵菌酸 医指：厨师有问题
【施养正／综合报导】信义区宝林茶室中毒案出现新进度，台北市长蒋万安2日表示，上月底委托台大法医所检验餐厅环境检体，1日晚间确认验出米酵菌酸。台北市立联合医院阳明院区胸腔内科医师苏一峰认为，环境中有米酵菌酸，其实就是食材没有好好保存，看来是请假的资深厨师没有好好交接，然后代班厨师把没保存好的食材拿来煮。
宝林茶室风暴延烧！正班厨师成第4名被告 遭限制出境出海
【记者陈彩玲／台北报导】北市信义区远百信义A13的素食餐厅「宝林茶室」食物中毒风暴持续延烧，目前累计2死，加护病房的4例也持续恶化，还有1人脑病变。台北地检署昨约谈代班的胡姓厨师到案说明，讯后无保请回，今再指挥信义分局约谈宝林茶室负责人黎仿轩、王姓店长及案发期间恰巧出国的周姓厨师，黎、王2人讯后请回，周姓厨师则在下午近5时移送北检复讯，检察官晚间将他转列《食安法》等罪被告，将他限制出境出海，他也成为全案第4名被告。
连续100小时烹煮不间断 女厨师刷新世界纪录
【张翠兰／综合外电】这是一场毅力的挑战！奈及利亚女厨师巴希周一（5/15）在首都拉各斯完成挑战，连续100小时烹煮不间断，刷新「单人最长的烹煮马拉松」世界纪录，将待金氏世界纪录审核认定。
独家｜日本百年料亭首位台湾厨师 女厨师制作和菓子分享日式精致文化
【记者凃建丰／高雄报导】和菓子与怀石料理可说是日本料理的精致代表，年仅26岁的陈可观在高职毕业后，就负笈东瀛，进入百年历史的「辻学园调理制菓专门学校」，甚至以9科全A的全校最佳成绩毕业，恩师爱才，全力推荐下，以「日本食文化海外普及人材育成事业」的实习签证，进入米其林二星、京都料亭和久传的分店「丹」，担任厨助，这也是该店150年历史来第一位台湾厨师、第三个女厨师。2022年8月陈可观回到故乡高雄，在父母亲经营的澎湖料理餐厅帮忙，也推出和菓子、吹雪、落雁与琥珀糖等日式甜点，希望分享日式精致餐饮文化。
每分钟击850发子弹！台中厨师拥捷克冲锋枪趴趴走 火力强大警瞠目
【记者王煌忠／台中报导】台中市刑警大队掌握一名何姓厨师拥枪自重，经多月跟搜展开拦查，果真在其座车内起获罕见捷克制「VZ61蝎式冲锋枪」，每分钟可射出850发子弹，黑市价格超过60万元，强大威力令警方退避三舍，何嫌供称，枪枝是已故友人交付，警方对其说词持保留态度，将继续向上溯源。
超狂烧烤店！征厨师月薪42万元 网：「半夜排队也要去应征」
【记者吴慧芬／高雄报导】真的假的？高雄茄萣区一家海鲜烧烤店贴出征人广告，欲征厨房助理、中工与厨师，开出月薪为3万6千元至42万元，网友换算年薪逾500万元，直说「半夜排队也要去应征。」
宝林中毒案进最后调查阶段 食药署：2厨师住家检体周日出炉
【记者林则澄／台北报导】台北市素食餐厅「宝林茶室」信义A13店食物中毒案件，至今已有2天未再新增通报个案，累积34例个案，尚有4人还在加护病房治疗。食药署表示，目前检验的结果已到最后阶段，有关2名厨师住家的检体结果预计周日（14日）出炉，由于此案涉及2人死亡，还有涉及刑事方面的调查，后续会由检察官说明。
惨！应征厨师却被迫卖淫 15岁少女每晚最多接客16人
巴西政府1月以来在亚诺马米原住民领地展开「解放行动」，罗赖马州联邦警察14日在此原住民领地河域夜间巡逻时，在一艘船上救出一名受骗到非法矿区当厨师、结果被迫卖淫的15岁少女。
恐吓王鸿薇要「开枪」 狂厨师辩开玩笑！这下惨了
【记者吕志明／台北报导】国民党台北市议员王鸿薇去年底投入立委补选，遭电话恐吓要胁「开枪」，警方过滤相关通联，锁定65岁的厨师蔡瑞林，将他移送法办，十分关心台湾政治局势的他，到案后全盘否认犯行，辩称只是开玩笑，并没有恐吓王鸿薇的意思，但台北地检署认为蔡男的行为已涉犯《刑法》恐吓罪，依法起诉。
宝林茶室厨师「粪便检出邦克列酸」 王必胜推测料理时接触
卫福部次长王必胜今天说，宝林茶室案，检方已赴厨师另2个住处环境采检共27件；厨师除手，粪便中也检出邦克列酸，昨天请他到医院进行血液跟尿液采检，结果都是阴性。
金色三麦加薪抢才！厨师、外场月薪4万起跳 店长年薪上看150万
【曾仲葳／综合报导】餐饮业缺工缺不停，各大餐饮集团纷纷祭出加薪抢人才，金色三麦餐饮集团今(21)日宣布，新进外场人员、厨师薪水调升20%、保障起薪4万元起跳，业务奖金另计；店长年薪更是上看150万元。另外今年3月，将全员加薪，平均幅度5%以上。
扬言对王鸿薇「开枪」 高雄厨师落网！犯案动机曝光
【即时中心／综合报导】国民党台北市议员王鸿薇投入立委补选，遭电话恐吓要胁「开枪」，昨天嫌犯落网，身分是一名厨师、65岁蔡姓男子，坦承是因政治立场不同，不满她的言论而去电恐吓。
loading
