台北文华东方酒店「扇享节日喜悦」 打造缤纷耶诞跨年美好食光
【陈扬盛/综合报导】抢攻一年一度耶诞佳节及元旦新年商机,台北文华东方酒店推出一系列丰盛精彩的饮馔,由拥有绝佳手艺的厨艺团队打造精彩绝伦的美味飨宴,包含义式风情「Bencotto」、寰宇佳肴「文华Café」与米其林一星「雅阁」,此外亦有「文华饼房」及「青隅」推出的季节限定缤纷美点与「M.O. Bar」跨年派对,更可奢享季节限定的独家芳疗及住房专案。
【陈扬盛/综合报导】抢攻一年一度耶诞佳节及元旦新年商机,台北文华东方酒店推出一系列丰盛精彩的饮馔,由拥有绝佳手艺的厨艺团队打造精彩绝伦的美味飨宴,包含义式风情「Bencotto」、寰宇佳肴「文华Café」与米其林一星「雅阁」,此外亦有「文华饼房」及「青隅」推出的季节限定缤纷美点与「M.O. Bar」跨年派对,更可奢享季节限定的独家芳疗及住房专案。
【记者庄伟祺/台北报导】只要280元起就能一次吃到米其林一星、中国版米其林的菜色,台北喜来登找来成都川菜名厨客座,虽目前5个套餐餐期已全数订满,但期间仍可吃到单点形式持续供应。不同于台湾常见的麻辣锅、串串等重庆川菜,成都川菜以更加精致的方式呈现,这次共有21道菜色可选择,包含国宴料理「鸡豆花」、堆满青花椒星斑鱼,还有将麻婆豆腐变成煎包的创意料理等。
【李子凡/综合报导】米其林餐厅让饕客趋之若鹜,但如果每位客人要支付约6万多台币、超出许多人月薪的天价费用,你花得下去吗?美食杂志《Chef’s Pencil》公布2024年十大最昂贵餐厅,由位于东京的米其林一星餐厅「银座 きた福」的「极」字越前蟹套餐居冠,定价为30万日圆(约6.3万元台币),而且用餐时要脱鞋、坐在地板上。
【记者廖柏璋/综合报导】世界12强棒球赛,今晚将进行「台日大战」,由于两队都已晋级明天的冠军战,中华队先发投手临时换成陈柏清,虽然第1局就以0比4落后,但仍不断攻击,第9局林安可还打出超大号阳春砲,中华队最后虽然以6比9输球,但明天的冠军战仍有报仇机会。
【记者庄伟祺/台北报导】麦当劳今(23日)全台唯一12米宽的「双车道」门市开幕,未来展店不只提供内用、外带,还有外送及得来速服务,将以「大全配」门市为主!麦当劳表示,年底前还会有「清水服务站」及「观音大观」等店开幕,预计全台总店数可达417家,为40年来最高纪录。
【黄博胜/综合外电】纽约布鲁克林一名移民男子因涉嫌将朋友家中一只两岁大的比特犬从14楼丢下致死而遭逮捕,但随后被释放,仅处于监控下等待审判,引发大众愤怒。
【陈扬盛/综合报导】喜欢去日本旅游却不爱吃日本海鲜的人可谓屈指可数。吃海鲜最讲究鲜这个字。要做到鲜,并非易事。而此番「li teppanyaki」无菜单铁板料理餐厅的监制主厨稗田良平(Hieda Ryohe),邀请日本东京米其林一星餐厅Simplicité主厨相原薰(Kaoru Aihara)来台,担纲本次无菜单铁板料理客座主厨,不但为台人端出极致精彩的海味飨宴,同时也展现日本厨师如何在追求极致新鲜的工夫上更上一层楼,每席1万5000元含服务费及餐酒搭配,须预定数量有限。
【林士为/综合报导】新北市树林一家在地经营40年夜市牛排店,平时有提供「爱心餐」给需要的顾客,日前一名阿伯拿出待用餐券换餐,老板却拒收餐券,「可以再去有配合的店家兑换,如果有需要没有卷也没关系,直接过来找我们就好」,阿伯取餐离开时,一直点头行礼道谢。牛排店老板说,每当遇到像伯伯这样很有礼貌的领取者,就会感叹怎么就有少数人就是一副理所当然的模样。
【特勤中心/台北报导】昔日「长腿名模」陈思璇下月将满50岁,近年淡出萤光幕,传出秘密生子。日前《壹苹新闻网》直击,多年不见的陈思璇中午就开喝,她搭车到双城街每人消费5000元起跳的知名米其林一星高档日本料理店与友人餐叙,陈思璇身穿宽松休闲打扮,脸颊显得有些圆润,散发出婴儿肥的味道,2个多小时后饭局结束,陈思璇喝的满脸涨红微醺,身形看似也大了1号,连CUP也看起来升级,越来越有女人味。
【陈扬盛/综合报导】台湾烘焙业界盛事「德麦法国莱思克杯国王派冠军赛」在评审长中华谷类食品工业技术研究所所长施坤河与6位台、法评审专业监督下圆满结束,来自全台烘焙业的8强选手以传统国王派、传统可颂、创意丹麦面包与创意千层蛋塔等四项作品同场竞技,成绩揭晓:五度参赛的河马先生甜点烘焙坊店主何柏达以精纯技艺夺冠成功,独得25万奖金及国外进修之旅,亚军由来自嘉义市的C'EST C'EST苏冠霖获得,季军则是台北市吃吃喝喝 MAISON GOURMANDE的主厨老板Denis Tremouilleres。
【李子凡/综合报导】台湾站稳精致餐饮(Fine Dining)脚步,目前已有49家米其林星级餐厅,但有一家特别引人注目——位于台中市的Minimal,成为全球首家也是唯一一家获米其林星级的冰淇淋店。主厨万士杰接受美国有线电视新闻网(CNN)访问,吐露母亲鼓励他追随自己的热情、不是专注在金钱上的成功,但母亲在他从厨艺学校毕业后担任厨师时罹癌,他感叹自己在母亲过世前因工作无法多陪伴,认为如果继续当厨师,「以后也没有时间多陪伴珍视的人」,毅然而然辞去厨师工作,回归他童年最爱的冰品,成为日后开Minimal的契机。
【曾宛如/综合报导】虞书欣主演《永夜星河》红到在Netflix上线,打开海外巿场,她人红精神爽,最近去泰国出席活动,与粉丝亲切互动,私下穿搭以类肚兜小可爱,露出美肩及小蛮腰,混搭牛仔裤,在率性中流露性感,走出路来摇曳生姿,由于她比较红的戏,从《苍兰诀》、《云之羽》到现在的《永夜星河》大多是古装包紧紧,网友惊叹她身材原来这么好,拍古装真是暴殄天物。
【陈扬盛/台北报导】米其林一星餐厅天香楼新到任主厨路凯源加入团队,以其累积20余年厚实的厨艺技巧为天香楼开创新气象,今起(11/8)至12/15开卖江南海河蟹飨宴为其首次加入团队的崭新创作,承接传统经典的杭馔,同时将料理表现拓展至江南区域,翻转杭馔含蓄、内敛的气质表现,为向来天香楼脍炙人口的蟹宴增添新风貌。 身为亚太区首间自行培育侍茶师团队的天香楼,也在套餐中搭配多款精选茶款,温润茶汤与料理呼应相得益彰。
【陈扬盛/综合报导】年末最令人期待的顶尖客座飨宴即将登场!台北万豪酒店将于11/15至11/16连续两晚邀请拥有MOF法国最佳工艺师与米其林一星双头衔主厨Guillaume Goupil携手法国米其林摘星主厨Florece Dalia,客座连续四年荣获世界级餐饮评鉴50 Best Discovery推荐的高空景观餐厅INGE’S Bar&Grill,推出「四手联弹 星空飨宴」,呈现八道式晚间套餐,每位7800元+10%,餐酒搭配每位2680元+10%含台北万豪侍酒师精选红酒及白酒各两款,每晚限量60席次,即日起开放预订。
【记者庄伟祺/台北报导】台铁观光列车又出新招,今(5日)宣布推出全台首创甜点观光列车「海风号」,打造出移动的网美餐厅,首季将行驶往返于新竹至台中海线区间,有马卡龙色沙发、面海双人座及全景落地窗瞭望席,还有免治马桶等设备,车上还吃得到全球首间米其林冰淇淋餐厅的餐点。
【陈扬盛/综合报导】有鉴于韩国节目「黑白大厨」带来的厨艺秀热潮后,豆府餐饮集团相信也有许多「黑汤匙」隐藏在台湾各个角落,决定搭起一个能尽情挥洒厨艺的舞台,举办一场台湾版「黑白对决」的厨艺赛事,力邀潜力无限的学生厨师们与社会专业主厨进行一场黑白对决。豆府也邀请Netflix料理实境选秀节目《黑白大厨:料理阶级大战》的人气主厨金度润;另一位则是曾任中华民国国宴主厨的阿基师,赢得冠军者将获得十万现金。
【陈扬盛/综合报导】秋丰季节是品尝当令大闸蟹的最佳时节,台北文华东方酒店连续七年荣获米其林一星殊荣的「雅阁」中餐厅,每年广获食客引颈期盼的大闸蟹飨宴即日起至11/24限时开卖。郑国雄主厨严选每只重达六两、丰腴肥美的台湾在地养殖优质大闸蟹,精心设计了以大闸蟹蟹肉与蟹黄入馔的套餐,包括「灌汤蟹粉小笼包」、「虫草花水鸭炖瑶柱」、「蟹粉龙虾松烩鲜腐竹」等多道甘腴丰美的佳肴,每一口都能品尝到大闸蟹蟹肉的甘甜细致、蟹黄的香浓馥郁,感受秋日最鲜美的滋味。大闸蟹套餐每位,880元+10%。
【记者李俊毅/台北报导】强台今(31)日下午将从花东交界处登陆、直到晚间自台中至云林一带出海,由于其结构扎实、外围环流广大,这段期间全台风雨相当猛烈,预计最快明(1)日傍晚或入夜可解除警报。新北市长侯友宜今表示,针对市区及郊区土石流及大规模崩塌警戒区,至今已预防性疏散撤离1204人,呼吁民众在家减少外出,注意自身安全。
【江宜洁/综合报导】强台今(31)日下午将从花东交界处登陆、直到晚间自台中至云林一带出海,不过由于其结构扎实、外围环流广大,这段期间全台风雨可说是相当猛烈,预计最快明(1)日傍晚或入夜可解除警报。专家提醒,台风七级暴风半径目前已快垄罩全台,而核心环流的十级暴风圈也即将触陆花东地区,接下来准备进入风雨最剧烈时期!
【陈扬盛/综合报导】乘载著2世纪深厚文化底蕴,麦卡伦于以「为时代 创新味」为名,探索麦卡伦餐搭间的工艺、创意与创新。为让消费者能够亲身体会麦卡伦多样且细腻的风味魅力,推出《时光味旅》系列活动,携手台湾顶级Fine Dinning 餐厅,首波释出晶华轩、Marc L³与Le Duet演莳光,共同演绎麦卡伦《时光味旅|品酩餐会》,引领消费者探索威士忌餐搭的极致之飨。同时,麦卡伦亦精选全台100间知名酒吧共襄盛举,推出《时光味旅|200年特调指南》,将横跨两世纪的传奇故事,借由调酒师运用各色各样的调酒艺术,以麦卡伦经典酒款为核心,转化出别具风味的麦卡伦时光特调。