台中70年必比登老店新品牌亮相！江浙菜结合台式、南洋料理

【曾仲葳／综合报导】台中知名老店「沁园春」，1949年开幕后，一直是当年省政府时期达官显贵宴客的御用餐厅之一，也连续获得米其林必比登推荐。历经70余年的岁月，老店迎来新生命，全新品牌「柳梢青」，揉合自家招牌江浙菜，以及台中多元的饮食文化，在台中火车站旧城区，打造充满现代文青风格的新兴食艺空间。必吃招牌菜包含饕客必点的葱㸆鲫鱼、芽白土鸡锅、腌笃鲜面，以及充满创新南洋风格的狮城麦片虾，更迎合年轻人口味，推出多款佐餐调酒，既延续老店沁园春的手艺，同时寻求新生。