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台北文华东方米其林一星「雅阁」中餐厅推夏季新菜 茶香佐粤式味蕾
【陈扬盛/台北报导】台北文华东方酒店连续6年荣获《台湾米其林指南》一星殊荣的「雅阁」中餐厅,即日起推出夏季新单点与限定套餐。粤菜讲究食材的季节性「不时不吃」,「雅阁」主厨郑国雄严选台湾在地季节性蔬果食材与茶入菜,精心设计多道消暑解腻佳肴 ,精彩演绎夏日饮食风情,新单点佳肴 520元+10%起,包含有「鱼子酱彩蝶饺」、「酥丝蜜饯素风鳝」、「豉汁白玉炒刺花斑球」、「羊肚菌花胶爆牛柳」等;主厨也匠心独具打造夏季限定7道式套餐,特地设计两款由龙井茶与梨山茶入菜的特色美馔,以淡雅茶香、夏季清鲜的口味为设计主轴,精彩菜式包括「龙井茶皇松阪肉」、「梨山雪莲子炖花胶」与「过桥斑片水晶丝」与「南北杏万寿果冰花燕窝」等,夏季套餐每位4280元+10%,道道极致美馔揭开味蕾的盛夏序幕。