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长得丑却很美味!东北角石狗公Q弹肉质 清蒸或煮汤老饕都爱

长得丑却很美味!东北角石狗公Q弹肉质 清蒸或煮汤老饕都爱

【记者曾佳俊/新北报导】走访新北市澳底渔港和龟吼渔港时,常可以在海鲜餐厅展示柜发现一种样貌特殊、背鳍长满尖棘的鱼,这就是北部海域盛产的「石狗公」,肉质鲜美Q弹可清蒸或煮汤,是许多饕客们必点的海鲜料理,民众到东北角、北海岸游览时,千万别错过渔港才有的美味。

海洋驿站新增虚拟实境设备 360度环景影片邀请民众体验

海洋驿站新增虚拟实境设备 360度环景影片邀请民众体验

【记者江孟谦/台北报导】海巡署于2021年6月启用全台12处海洋驿站,并结合12生肖与当地特色海洋生物为驿站命名,为提升海洋驿站多元与丰富性,今年元月1日起,在12处海洋驿站新增虚拟实境(VR)设备,提供海域安全教育VR互动游戏及5部海巡工作体验360度环景影片,希望到访民众能进一步了解海上安全知识及海巡工作情形。

文华东方鬼才义厨开Fine Dining 落脚大直、首季菜单尽飨山与海

文华东方鬼才义厨开Fine Dining 落脚大直、首季菜单尽飨山与海

【记者曾仲葳/台北报导】Fine Dining一级战区台北大直,迎来新战力「FRASSI」。隔壁是米其林二星餐厅RAW、楼上则有米其林二星餐厅Taïrroir态芮,在前有狼后有虎的围攻下,这位来自义大利中部托斯卡尼的鬼才主厨Iacopo Frassi一点都不怕,早前在台北文华东方酒店Bencotto担任主厨的经验,让他累积一票铁粉,首季的春季菜单以家乡托斯卡尼记忆中的风味串联,9道菜+手工面包、饮料与小点,菜色「包山包海」,一人3280元+10%,Wine Pairing三杯980元、六杯1680元,未来还将提供无酒精Pairing,即日起开放订位。

尝怀石烧烤赏高空美景 和牛47中秋节限定套餐限时开卖

尝怀石烧烤赏高空美景 和牛47中秋节限定套餐限时开卖

【记者刘欣欣/台北报导】坐拥高空美景,可以一边欣赏101大楼、一边品尝顶级烧肉的和牛47,主打烧肉怀石料理,因应中秋节到来推出「秋盛套餐」,包含烧肉三拼、特选和牛月见烧、秋节四宫格拼盘、季节牛肉锅、鲑鱼卵菲力釜饭等海陆食材,即日起-9/11限时供应。

壹苹10点强打|「非常瘦」的鱼抢救8万过敏儿 最新研究可降77%致敏风险

壹苹10点强打|「非常瘦」的鱼抢救8万过敏儿 最新研究可降77%致敏风险

【记者林志怡、林芳如/台北报导】异位性皮肤炎、过敏性鼻炎、气喘是最令家长头痛的过敏性疾病,国卫院与多家医疗院合作最先研究发现,妈妈怀孕期间若每天食用新鲜水果、每周吃极低脂肪含量「非常瘦」的鱼,并远离炸物与加工食品,新生儿血液中的高免疫球蛋白E(IgE)浓度最多可降低77%,进而减少过敏性疾病发生风险。

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