「义」飨夏日美馔 台北文华东方「Bencotto」义大利餐厅新菜单出炉
【陈扬盛/台北报导】台北文华东方酒店「Bencotto」义大利餐厅即日起推出全新夏季菜色,由来自义大利威尼斯的主厨艾曼纽.贝尔加莫 (Emanuele Bergamo) 精心挑选时令新鲜食材,以义大利经典风味搭配亚洲饮食元素创意激荡,打造出一系列夏日美馔,主厨推荐单点佳肴包括「在地布拉塔乳酪、番茄、豌豆、雪豆、番茄冷汤」、「大虾面饺、栉瓜、辣味黄番茄酱、巴西里」、「碳烤澳洲和牛纽约客、胡萝卜、油封红葱、嫩姜、 红酒酱汁」,以及「传统托斯卡纳海鲜汤、海鲈鱼、蛤蜊、淡菜、透抽、大虾」等,新单点菜色价格由680元+10%起。为了让宾客尽情享受季节佳肴,主厨亦推出四道式套餐和五道式套餐。