【陈扬盛／综合报导】对日本人来说，一天的开始如果能吃一道生蛋拌饭，就能获得一整天的幸福能量；对台湾人而言，鸡蛋更是三餐中不可或缺的一部分，汉堡排上的生蛋、叉烧丼饭中的蛋黄、寿喜烧沾生蛋液，美味料理搭配生鸡蛋的灵魂吃法各位饕客们一定知道，鲜蛋专家《大武山牧场》如今更与日本最大蛋鸡牧场《TAMAGO&COMPANY株式会社》（原伊势食品）合作，以「日本职人品质、台湾在地生产」为目标理念，正式推出符合生食级标准的「幸せ鲜蛋」， 7 月起将可以在全家便利商店「FamiSuper选品超市店」、大润发等通路购买到，并在与各大餐厅美食料理中品尝到，其中将串连11家精选餐厅展开为期一个月的「幸せ蛋祭典」期间限定活动，推出精致的生食级鸡蛋料理。
【记者陈怡文／台北报导】有关媒体报导「农业部甫升格又传缺蛋，下周恐涨2至3元」，农业部对此严正澄清，目前国内蛋雏鸡及中鸡供应已恢复稳定，逾龄寡产老母鸡也依秩序淘汰更新，鸡蛋目前日产量超过2260万颗，夏季整体消费状况稳定，为保障粮食安全，农业部已建立壳蛋滚动仓储6千万颗，可充分供应民生需求，并无媒体报导缺蛋之情事。
【记者施智龄／台北报导】鸡蛋价格冻涨不了，每台斤批发价从50元涨至52元，民众、摊商叫苦连天，连中盘商也哀号，民众党立委陈琬惠及立委、党团副总召赖香伶喊话农委会正视缺蛋危机，应采取治标也治本的改革，促进传统鸡舍转型，严惩哄抬物价行为，优化鸡蛋产销机制，别再折腾蛋农和民众。
【记者陈怡文／台北报导】鸡蛋量不足，农业部今年3月起专案进口鸡蛋，却因超思、效期长达120天、误标效期等惹争议，农业部今日公布专案进口鸡蛋专区，并就鸡蛋争议祭出6项精进措施，其中就有3项与卫福部食药署有关，如每批进口蛋流向、稽查、进口蛋有限期限认定。
【记者施智龄／台北报导】全台掀蛋荒，农委会主委陈吉仲昨晚在脸书向买不到蛋的消费者致歉，亦有立委指出，连离行政院最近的超市也缺蛋，呼吁中央视察。行政院长陈建仁今承诺，政府会从各方面达到市场供需均衡，包括横向调度、减征饲料营业税、避免禽流感感染、从进口拓源等，预期3月初可缓解缺蛋现象。
【记者陈怡文／台北报导】台湾鸡蛋每日需求为12万箱(2400万颗)，根据养鸡协会蛋鸡生产数量调查表，2020年2月最低来到日均110,693箱，但今年2、3月起跌破11万箱，仅剩104,557箱、104,251箱，与农委会称最低11.1万箱有落差，遭外界质疑官方高报，对此农委会说，数据来自不同产销环节，有3单位包含养鸡协会、洗选业者、大运输资料。
【记者陈怡文／台北报导】农委会主委陈吉仲今于农委会举办的蛋鸡产业精进措施会议中直言，鸡蛋生产严重不足，不得不开放专案进口，依国内产能，今年、明年可能都无法供应需求；农委会畜牧处补充，从目前国内鸡只生产只数，若没有变数，最快明年Q1后可恢复12万箱产能，蛋价则依市场机制。
【陈亮谕／综合报导】近来缺蛋危机再起，农委会主委陈吉仲昨在脸书致歉「我要先对于消费者近日未能即时买到鸡蛋，表达深深的歉意」，解释鸡蛋缺货的前因后果，又因进口蛋价昂贵，「国内鸡蛋势必要百分百来供应」，将致力全力提升蛋鸡产业的竞争力。
【记者潘袁诗羽／台北报导】蛋荒未解，蛋价还涨！蛋价委员会今天表示，今起鸡蛋批发价自每台斤新台币52元涨到55元，还透露下在鸡蛋供应仍有缺口。行政院副院长郑文灿今天表示，蛋农与蛋商要反映成本，也要调节市场的供需，因此经过两方协调以后，决定每台斤的批发价格增加3元。而为使稳定供蛋，扩大进口与加工蛋跟库存释出也有助增加蛋的市场流通数量；在供源部份，养鸡场的升级与扩大进口种鸡也是一个做法。
【记者陈怡文／台北报导】台湾闹蛋荒，每日缺口最高达180万颗，农委会及企业5月底前进口总和破1.12亿颗蛋，目前超市贩售10颗进口盒蛋68元，未来是否有异动，农委会评估68元是高点，未来蛋鸡复养回稳、饲料无太大幅上涨、供需调度得宜，价格应会有适度修正。
