米其林「必比登」推介名单出炉 台南3新店入列快来尝鲜 这家「妈祖」选的超有梗
【记者庄曜聪/台南报导】距离《台湾米其林指南2024》完整餐厅名单出炉还有一个礼拜,今天米其林抢先公布「必比登」推介名单,以评选员实地走访,找出「物有所值」的美食店家,全台共有126家,北中南高共有16家新入选,其中台南市就有主打精致台菜的「添厚」、精选食材制作创意面食的「麦谜食验室」,以及传统古早味的「叶桑生炒鸭肉焿」3间店家,开业时间不长但已做出口碑,要尝鲜的饕客可要动作快。
【记者庄曜聪/台南报导】距离《台湾米其林指南2024》完整餐厅名单出炉还有一个礼拜,今天米其林抢先公布「必比登」推介名单,以评选员实地走访,找出「物有所值」的美食店家,全台共有126家,北中南高共有16家新入选,其中台南市就有主打精致台菜的「添厚」、精选食材制作创意面食的「麦谜食验室」,以及传统古早味的「叶桑生炒鸭肉焿」3间店家,开业时间不长但已做出口碑,要尝鲜的饕客可要动作快。
【记者丁牧群/台北报导】北市知名粤菜餐厅「锅气」(WOKHEI)主厨温国辉很有个性,他拒绝《米其林指南》派遣乔装顾客的「秘密客」评审员到锅气用餐作评鉴,温男为此与锅气业者国亨公司共同提起「请求禁止一定行为」诉讼,主张秘密客不请自来,侵害温男意思决定的自由人格权,但高等法院维持前审见解,认为锅气既然没有限制来用餐的消费者对外发表评论,也没理由限制米其林秘密客的言论自由,今仍判温男与国亨公司败诉。
【陈奕棋/综合报导】远百「宝林茶室」素食餐厅A13店疑食物中毒2死惨剧,在2死6重症患者体内都验出「米酵菌酸」(bongkrekic acid,BKA)剧毒,罕见而陌生的名词「米酵菌酸」让全体国人闻之色变。但米酵菌酸真的「恶贯满盈?」中研院士牟中原却指出,米酵菌酸本来是好菌(米酵菌)的好帮手,是保护椰子的神将!
【记者张瑞振/台北报导】美食天王陈鸿日前邀请明新科技大学第17届新任董事长郝碧莲老师上国立教育广播电台《阿鸿的养生厨房》节目,推广「食农教育」,介绍新丰乡在地美食,郝碧莲曾是陈鸿大专时期的英文老师,没想到相隔40年后两人成为同事,一起携手为母校明新科大效力。
【陈扬盛/台北报导】板桥凯撒大饭店家宴中餐厅推陈出新,即日起全面更换新菜单,由拥有20年以上厨艺经验的主厨龙皓洋,以上海本帮菜为主,结合苏、浙、皖、宁等「江浙菜系」,透过繁复且细致的料理工序,展现各式美味如葱㸆鲫鱼、上海油爆虾、东坡肉佐荷叶夹及蒜烧黄鱼等多达60道以上佳肴。板桥凯撒为欢庆开幕6周年,板桥在地居民平日用餐即日起至12/30可享85折;12/1至2024/1/1期间单笔消费满3千元,即可参加抽奖,有机会抽中价值超过3万元的寰宇套房一泊二食住宿券。
【记者张喆喜/台中报导】 今日下午4时许,台中市一名外送哥骑行途中准备左转,惨遭后方蔡姓骑士追撞,双方摔车后多处擦伤全部就医。外送哥告诉《壹苹新闻网》,当时已经骑到路口中央处了,左转灯至少提前打了5秒,左转时还是被撞上。现场有2辆事故机车外,还有外送哥刚买好的晚餐全部洒出来,记者追问哪里受伤?外送哥当场露出左侧受伤的屁股伤势及四肢擦伤。
【曾仲葳/综合报导】夏天就是吃海鲜的季节,拥有「Buffet之王」之称的台北喜来登大饭店十二厨自助餐厅,6/7起推出「仲夏海鲜季」,平日周一至周四晚餐餐期,加码畅飨肉质细致鲜甜被称之为「女王蟹」的「松叶蟹海鲜桶」、澎湖特色现流海鲜,包含「蒜蓉澎湖小卷粉丝」、「海胆仙人掌海鲜炒饭」等料理,夏季甜点台则端出盛夏必备「芒果舒芙蕾厚松饼」、「芒果野莓慕斯」等,尽享鲜美海味与甜蜜滋味。十二厨更于整个6月份加码,平日周一至周五午餐、下午茶,四人同行享一位免费,快揪亲友一起来聚餐。
【曾仲葳/综合报导】今年端午节粽子这样送,保证超有面子!台湾顶级饭店日月潭涵碧楼酒店,今年端午节端出董事长赖正镒年近90岁头家嬷的私房手艺,推出咸、甜两种口味共两款礼盒,即日起限量开放预购,赖正镒更传授独家吃法,保证吃过难忘,售价780元起;贵妇最爱品牌采采食茶一年一度、限量配货的冰粽礼盒即日起至6/25开放预购,单盒即享95折,共有8入和12入两款,售价1280元起。更推出全新「厚椰拿铁、梅香红心榴」口味与备受好评的杨枝甘露,即日起开放提货。
【记者叶盛耀/综合报导】近日来的湿冷寒意,让不少消费者再次燃起对于火锅的渴望,连锁火锅店品牌肉多多火锅,推出新口味汤底「姜麻盐曲汤」,强调以北港麻油制作。另也推出优惠,8人以上用餐并且提前一天预定,将有浮夸好礼三选一,小白虾50只或蛤蜊1.2公斤(约100颗)或活力梅花猪1.2公斤(约60片),三种可从中择一。