秋蟹肥美!米其林绿星THOMAS CHIEN携子品牌LA ONE各餐厅推蟹肉祭
【记者凃建丰/高雄报导】随著秋冬气候转凉,丰满甜美的蟹肉,就是餐桌上少不了的热门话题,各国精彩的饮食文化,也展现在对于蟹的风味诠释上。米其林绿星简天才师傅带领其THOMAS CHIEN 旗舰餐厅与LA ONE各家餐厅主厨,从11月起,推出各具风格特色的蟹料理,透过各种食材、酱汁衬托秋蟹的甜美外,融合不同国家的料理手法,展现啖蟹的多元吸引力。
【记者凃建丰/高雄报导】随著秋冬气候转凉,丰满甜美的蟹肉,就是餐桌上少不了的热门话题,各国精彩的饮食文化,也展现在对于蟹的风味诠释上。米其林绿星简天才师傅带领其THOMAS CHIEN 旗舰餐厅与LA ONE各家餐厅主厨,从11月起,推出各具风格特色的蟹料理,透过各种食材、酱汁衬托秋蟹的甜美外,融合不同国家的料理手法,展现啖蟹的多元吸引力。
【黄博胜/综合外电】英国一家市值高达2.92亿美元的派饼商业帝国继承人被控在2023年平安夜残忍杀害他唯一的朋友。据报导,犯罪发生前,该名嫌疑人在网路上进行了令人毛骨悚然的搜索,计划了这一场骇人听闻的袭击。
【记者吕承哲/台北报导】混合多云运算领导者Nutanix今(13)日宣布,扩展其人工智慧(AI)基础设施平台,推出全新云端原生解决方案「Nutanix Enterprise AI」(NAI)。该平台可部署于任何Kubernetes环境,包括边缘、核心资料中心,以及AWS、Azure和Google Cloud等公有云服务。NAI提供统一的操作模式,加速AI工作负载,帮助企业在安全的环境中进行AI应用,同时提升投资回报率。
【国际中心/综合报导】川普重返白宫,美国最高法院大法官可能出现人事异动,台湾出生的51岁何俊宇呼声高,可望成为首位台裔美国大法官。
【国际中心/综合报导】美国总统大选即将展开投票,川普与贺锦丽势均力敌,若两人票数平分秋色,新总统将如何产生?
【国际中心/综合报导】根据CNN报导,中国似乎正在建造一艘全新且不寻常的航空母舰,引起专家们的关注。这艘船可能是全球首创,有望进一步提升北京迅速扩展的海上实力。
【国际中心/综合外电】英国北爱尔兰1名男子在网路上性虐待和性勒索未成年女孩,受害者据信多达3500人,并遍布约30国,还导致一名12岁美国女童与父亲轻生。这名男子今天被判处无期徒刑。
【黄博胜/综合外电】今年10月19日,第二次世界大战时期海军的「纳瓦荷密码通讯兵」之一,金塞尔(John Kinsel Sr.)在美国辞世,享年107岁。作为曾帮助美军在太平洋战场上取得胜利的纳瓦荷密码(Navajo Code)开发者之一,金塞尔的过世标志著二战重要历史篇章的一个句点。
【施养正/综合报导】美国新墨西哥州近日一场飞行秀发生事故,一架小飞机在表演中坠毁,驾驶员当场身亡。死者是柯尔曼(Charles Thomas Coleman)是一名出色的特技飞行员,2022年时他曾协助汤姆克鲁斯主演的电影《捍卫战士:独行侠》拍摄,在片场执行飞行操练。
【周恩华/综合外电】再过17天,全世界就知道,美国民主党总统候选人、副总统贺锦丽(Kamala Harris)是否能否成为白宫新主人,开启美国女总统时代?但外界已开始猜测「贺内阁」成员。美国媒体Politico今天报导,曾传出是贺锦丽副手人选的运输部长布塔朱吉(Pete Buttigieg),希望能担任国务卿或驻联合国大使。
【记者陈志鸿/综合报导】美联分区赛生死战的第5战,汤玛斯(Lane Thomas)从老虎王牌斯库巴尔(Tarik Skubal)敲出满贯全垒打,成了史上第4位在生死战敲出反超满贯砲,这一棒定输赢,克里夫兰守护者以7比3击败底特律老虎,闯进美联冠军赛,将对上纽约洋基。
【国际中心/综合报导】美国飞机大厂波音公司罢工持续1个月,宣布第3季惨亏50亿美元,打算大砍相当于10%的1.7万人力,号称全球最大双引擎客机的777X交机时程也延后1年。
【国际中心/综合报导】诺贝尔奖各奖项得主今(7)日起陆续揭晓,每年都被看好抱回文学奖的日本知名作家村上春树,今年能否如愿备受关注,赌盘对陪榜18次的他开出排名第2的赔率。
【周恩华/综合外电】7月13日,美国共和党总统候选人、前总统川普(Donald Trump)奇迹式地逃过爆头死劫,在他自己与狂热支持者心中,他有如是「天选之人」般,已经被上天钦定的「真命天子」。2个月后,川普又回到了当初那个险被爆头的竞选场地,并称当时击毙现场一名支持民众的枪手是「邪恶的怪物」,还说是天意阻止枪手达成目标。
【李子凡/综合报导】看来英国哈利王子(Prince Harry)与老婆梅根马可带著两子女在美国洛杉矶定居后的发展,不如他们预期地美好。也或者可解读为,梅根的人缘真的不是太好。一篇来自好莱坞业界刊物《好莱坞报导》的文章《为什么好莱坞一直与哈利、梅根分道扬镳?》,基本上就是在昭告众人梅根有多难搞——前员工们私下叫她「难搞公爵夫人」,还详述她的各种恶形恶状,包括「贬低别人、不听取建议、常发脾气,甚至在凌晨5点发送『咆哮信』」,更有人形容她就像个穿高跟鞋的独裁者、愤怒地吼叫著发号施令,「甚至把成年男人骂到哭」。
【记者凃建丰/高雄报导】被媒体封为「法餐南霸天」的简天才,厨艺资历近40年,以他本人英文名字创办的fine-dining 旗舰餐厅THOMAS CHIEN Restaurant,已迈入第13年;从使用台湾在地食材表现法式料理为基础,逐渐架构出「永续餐桌」的品牌轮廓,长期以来与在地小农建立的绿色供应链,也运用在旗下所有餐饮事业体,持续实践对环境的承诺。继去年2023首摘米其林绿星,今天再度荣获2024绿星!简师傅带著他的子弟兵,THOMAS CHIEN餐厅主厨吴柏翰,一起向坚持友善环境理念的农民朋友们致意,并感谢长期支持餐厅的顾客朋友们的情谊。
【记者凃建丰/高雄报导】《台湾米其林指南2024》今(27)日公布星级餐厅名单,高雄餐饮界再创佳绩,共有4间餐厅荣获星级殊荣。于今年新开幕的高雄顶级粤菜餐厅「隽 GEN」成功夺得1星,「承Sho」和「Haili」则再度蝉联荣获一星肯定。高雄在地法式料理名店「Thomas Chien」再获米其林绿星认证,表彰其在永续发展与环保方面的贡献。高雄本届共计摘得4星,再次展示在国际美食领域的强大实力,再加上新公布25家必比登推荐餐厅与33家米其林入选餐厅,今年高雄共有61家餐厅强登米其林榜单。
【刘育良/综合报导】曾获瑞士西北小姐桂冠,并入围瑞士小姐决赛的38岁顶级模特儿克里斯蒂娜(Kristina Joksimovic),今年2月13日情人节前夕,被41岁丈夫托马斯(Thomas)杀害。如今丈夫行凶的细节曝光,他在杀害妻子后,竟然还用搅拌机把她打成泥状。
【记者江孟谦/台北报导】PLG桃园领航猿球星周仪翔载著新北国王吕政儒,上月(8月)26日在北市大安区忠孝东路边开车边玩手机遭警方拦查,且周当时散发出浓浓酒气,本来警方已经要准备进行酒精浓度测试,却被他一口拒绝,警方告知权益后,依《道路交通管理处罚条例》制作拒绝酒测18万元罚单,并当场吊扣汽车牌照。
【陈扬盛/台北报导】由五个高雄囡仔创立的全台第一家、也是唯一一家本土自产奶油品牌「19号」,累积多年乳品加工实务经验,今年起启动「台湾鲜乳加工多元运用计划」有成,即日推出「19号乔伊鲜乳」、国产乳源百分百「19号原森发酵奶油」与台风造酒合作开发的「19号奶油啤酒」等全新商品。品质优越的自有品牌鲜乳、发酵奶油,更获得系出米其林绿星餐厅Thomas Chien的LA ONE餐饮烘焙爱用,推出真鲜奶吐司、香草奶酪等产品,即日起LA ONE全系列店铺将可品尝选购。