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连续17年摘星!西国米其林二星主厨来台 3道新菜飘台味

连续17年摘星!西国米其林二星主厨来台 3道新菜飘台味

【曾仲葳/台北报导】 受疫情影响3年未曾来台的米其林餐厅Molino de Urdániz渥达尼斯磨坊,西班牙本店主厨David Yárnoz,睽违数年终于再次踏上台湾土地,亲自发布3道春季新菜色「岩浪、海韵及青塘」,以台湾常见的红条石斑、芭乐等在地食材入菜,美得像艺术品的料理,搭配层次感堆叠却完美平衡的酱汁,要说台湾米其林一星餐厅中最「懂玩」酱汁的主厨,渥达尼斯David绝对是个中翘楚。

今年台北新开最强私厨 首推限量外带年菜6人份18800元起

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【记者叶盛耀/台北报导】连续 6 年荣获《上海米其林》二星殊荣的大师级名厨简捷明,今年夏天于台北市民生社区打造的私房家宴「聚苑」,迎接春节也将推出限量外带年菜。《福兔迎祥团圆夜》6人份套组售价18800元;阖家庆欢聚10人份套组售价28800元。限量仅30组。

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