最强新春年菜！金色三麦海陆金汤锅物、开运肋排与经典拼盘登场
...。 酸白菜富贵锅 围炉时刻怎能不开锅！主厨自家腌渍的酸白菜，以自然发酵的清爽酸度开场；搭配蛤蛎、...
孝渊喜欢料理乐当二厨 韩国厨师李元日笑赞「非常可爱」
... 韩国厨师李元日对于客家料理依各地特色发展出不同的腌渍、保存食物方式，这些食物不仅风味十足，也让他学...
Home Mom Bakery义大利圣诞面包潘娜朵尼Panettone预购开跑 黑森林版限量200颗
...CAO BARRY不同趴数、风味各异的巧克力，并以腌渍酸樱桃取代柑橘类糖渍果干和葡萄干，浓郁醇厚的面...
故宫晶华「大宋风华雅宴」集结宫廷美馔与庶民小吃 重现传奇滋味
...自宋高宗御宴食单的「江瑶生」，则是把新鲜肥美的干贝腌渍后切片上桌。咸香弹嫩的「爆肉」为宋徽宗的寿宴菜...
台北文华东方酒店「扇享节日喜悦」 岁末打造耶诞跨年美好食光
...，丰盛美馔包含：「传统威尼斯海鲈鱼及墨鱼塔塔」、「腌渍卢米纳羊肉薄片搭配佩科里诺羊奶乳酪」、「南瓜甜...
台北文华东方Bencotto携手罗兰香槟 「香槟鱼子酱晚宴」 11/28仅有一场
开胃美品则由主厨巧制「迷你玉米饼佐鳕鱼酱、腌渍萝卜、酸豆」、「羊肉鞑靼塔、腌渍羊肉、优格、莴苣」及「...
夏花餐室主厨Joseph携手游牧女厨Gayatri 双厨四手餐会谱当代印度美食之歌
...领域，对他而言犹如开启了一道新的风味之门，像是加入腌渍手法与米曲、味噌对食材带来的风味厚度与鲜味，是...
米其林一星天香楼40周年风华蟹宴开席 十道新蟹馔重现江南冬味
...层次分明。花雕醉鲜鲍则是以「花雕醉鸡」为灵感，细腻腌渍南非鲍鱼，文火汆烫封鲜，酒香幽雅、鲜味弹嫩。海...
inari Izakaya变身「福冈串烧居酒屋」 烧鸟名店主厨跨刀重现九州风情
...的莫札瑞拉起司，趁热挖起还会牵丝；而鸡肉卷则以日式盐曲腌渍再刷上国人喜爱的烤鸭酱，是一道创意融合菜。
华府才吃得到的传奇国宴 台北福华经典重现「江南风华臻味宴」
...后，将后腿肉去筋膜，并以米酒、盐、花椒、桂皮等香料腌渍2天，并与猪皮一起蒸煮6小时，最后才凝结成胭脂...
沁峰养蜂场打造安食辣蜂蜜 首波携手19家餐饮品牌共掀热辣派对
...熟食技法，主角羔羊 Pastrami 以12种香料腌渍7天后进行烟熏，柔嫩羊脂与香料融合带出自然温润...
大仓久和菲律宾美食节登场 马尼拉大仓呈献菲律宾热带风情料理
...香开胃；这道菜的「Adobo」源自西班牙语，意指「腌渍」或「调味」，但在菲律宾料理中，它已发展出独有...
台北寒舍艾美酒店推出「金秋蟹宴」 严选7道粤菜匠心秋蟹佳肴
...将松叶蟹以文火慢蒸锁住鲜甜，再搭配手工肉饼、剁椒与腌渍桔子，果酸芳香与辣劲交织，衬托蟹肉的鲜美。另外...
君品万圣节打造义式市集飨宴 女巫魅影蛋糕即日起开放预订
...洋芋」严选台湾猪肋排，以西西里香草与初榨橄榄油低温腌渍入味，炭火慢烤锁住肉汁，外层焦香微脆、内里柔嫩...
茹曦酒店Sunny Buffet异国烧烤飨宴 当月寿星4人同行1人免费
接著是「墨西哥烤鸡沙拉」，将鸡腿肉以香料腌渍后烤至金黄焦香，搭配玉米、番茄、酪梨、黑豆与墨西哥辣椒片...
赤虎烧肉新庄店试营运！丰宴套餐卖至11月底 鳕场蟹脚加购省300元
...味也更有趣。例如单点新品「昆布肋眼」即是将日料传统腌渍法带入烧肉，选澳洲谷饲牛肋眼以清酒擦拭过的北海...
文华Café半自助式推秋季新午间精致主餐 秋藏旬蔬演绎时序之味
...松露酱」每位1580元+10%，主厨将鸡胸肉以盐水腌渍封存鲜嫩多汁，再以低温烹调40分钟完美提升肉质...
美国德州 Top 10 烧烤「Dayne’s Texas Barbecue」 推台湾限定五款德州特制汉堡
...生菜，鲜嫩肉质与香浓的 Dayne’ BBQ 酱融合，穿插腌渍大黄瓜的明亮酸度，带来层次丰富的美味。
瀚寓酒店「红楼蟹逅」沙公鲜香入馔 十人筵席赠每人一只大闸蟹
...码「喼汁野菌豚肋排」，严选黑毛猪带骨里肌，以香辛料腌渍入味后煎烤至表皮微脆，再佐特调酱汁，带来鲜嫩弹...
庄人祥证实罹胃癌！医示警：「这年龄↑男性」风险急速上升
...螺旋杆菌会让罹癌风险明显上升；而长期吃高盐、烟熏、腌渍食物或加工肉品者，胃癌机率也比一般人高。反之，...
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