御盟集团S･S･A･W旗下4餐厅　邀江振诚改造升级9月换新

「Chun Bar･春 酒吧」将规划威士忌纯饮与鸡尾酒区，在同一空间中享受不同层次的品酒体验。呼应宇宙大爆炸的空间意象，呈现更为前卫实验感的气氛。「Shah Pâtisserie･夏 甜点」邀请新加坡籍甜点主厨Mohamed Al-Matin客座指导，Matin曾在江振诚餐厅任职，后在江振诚的推荐下，前往哥本哈根传奇餐厅NOMA任职。本次为Shah Pâtisserie量身打造，推出全新品项，以法国焦糖奶油酥Kouign Amann、布雷斯特泡芙Paris Brest、昆布塔Kombu Tart、起司蛋糕Cheese Cake为首波明星商品。

为迎接御盟集团S･S･A･W两周年，邀请多次为国内外大型企业规划视觉设计，曾获诸多国内外重要设计奖项的IF OFFICE主理人冯宇，从季节意象中撷取元素，将概念转化为色彩与符号，透过视觉的更新，深化品牌的个性与独特氛围，搭配服务、餐点各层面的升级与重组，强化四家餐厅的品牌体验，拉近消费者的距离。期望能以美食为核心，打造多元发展的生活风格品牌。提供消费者全新体验。

御盟集团S･S･A･W自成立至今，即屡传佳绩，于今年五月份甫入选米其林餐厅的「Cho Restaurant･秋 法餐」，6/27起推出夏季料理，主厨陈博玄以夏日午后为意象，将雨后的池塘，田间盛产的瓜果，转化为盘中珍馐。透过法式料理手法，解析日本怀石料理的精髓，呈现色彩缤纷精巧的料理，并且以各式辛香料为核心元素，来自大蒜、山葵、姜丝、胡椒的微微香辣刺激，苏醒夏日味觉。持续以高品质的餐点服务，以飨忠实饕客。