archi 艺厨X PASTA & CO.期间限定套餐，以Freshly caught的渔港直送「宜」式海鲜，搭配PASTA & CO.经典现做Freshly made的「义」大利面，碰撞出今年秋天最Fresh的「艺」式料理。以创新的开胃小点作为开场，「酥脆义大利面Capellini」经高温油炸，搭配白芝麻和海苔，入口后散发出令人惊喜的烤团子香气；「腌青甘」选用日本甜橘调味，加入腌渍青甘鱼，激发出清爽果香及鲜甜海味的交响乐；「烟熏章鱼冻片」以法式黄芥末香料腌渍，搭配酸种面包脆片和罗美斯科酱，以及来到archi必吃的「招牌脆片」。
「时令海鲜Ceviche」以大溪甜虾、软丝等当日补获现流海鲜，加入腌制干贝、熟成红甘及手工现做的迷你笔管面Garganelli，搭配主厨特制Tiger's milk sauce，酸咸香气的老虎奶衬映著食材原始鲜甜风味。镇店之宝archi「招牌葱花卷」是用宜兰三星葱花卷搭配冬山花生酱。「秋蟹黑松露牛肝菌茶碗蒸」以特制姜汁高汤为基底，融合新鲜蟹肉和牛肝菌，并刨上黑松露，展现极致细致的鲜香风味。
以现流海虾为内馅的「乌石港现流海虾枕头饺Agnolotti」，搭配泰式冬阴功汤底及脆口小红虾，手工的义大利饺包裹著宜兰在地海味。接续的「黑鲔鱼葱油拌面Spaghetti」以新鲜义大利面拌入传统葱油及香料，添上酱油渍黑鲔鱼赤身及鱼子酱，展现义式与宜式风味的完美融合。「炭烤皎白笋手巾面Fazzoletti」皎白笋经炭烤后释放独特香气，与新鲜蛤蛎汤汁及义大利手巾面结合。「噶玛兰脆皮猪肉卷」以超脆皮的宜兰噶玛兰五花肉包裹猪里肌，淋上焦糖鱼露酱，呈现独特的炭烤香气和甜咸滋味。
「灵芝蛋奶吉他面Tagliolini」以猪脸颊肉炒至金黄色泽表面焦脆，搭配全蛋手工压制义大利面，充满嚼劲的口感与麦香，融合来自宜兰壮围灵芝蛋制成的蛋奶酱，展现浓郁的咸鲜味。「乌鱼子蝴蝶面Farfalle」灵感来自宜兰在地特色早餐-麻酱面配馄饨汤，餐厅 Logo 的蝴蝶义大利面佐特制乌鱼子酱，馄饨汤则以法式经典澄清作法，搭配葛玛兰猪肉馅制作而成的义大利汤饺Tortellini，以义大利经典料理方式重新诠释宜兰在地的文化美食。飨宴的尾声由宜兰金柑搭配金枣制成的「金枣莲蓉蒙布朗」，加上宜兰知名的旺仔小馒头，最后以象征中秋的白莲蓉，为这次的四手飨宴划下美好句点。
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