萨克柏在Instagram上分享他的愿景：「我开始在寇劳牧场养牛，我的目标是打造出全球最高品质的牛肉。」为此他精心挑选和牛和安格斯牛两个牛种，并为它们制订独特的饮食方案，就是用当地种植的澳洲坚果粉和自制啤酒喂养，确保整个过程本地化和垂直整合。
他表示：「每头牛每年都要吃掉5000到10000磅的饲料，所以我们需要种植大片澳洲坚果树。」他还提到让自己的女儿们参与到牧场营运中，增进家庭与业务的连系。
这举动代表著萨克柏偏离他一贯专注科技的路线，将养牛项目作为他多元化事业组合中一个特别的激情项目。萨克柏称，「在我所有的投资项目中，这是最美味的。」
IT之家报导，这个农业计划也让萨克柏与微软创办人比尔盖兹形成鲜明对比，盖兹积极投资环保事业，并倡导减少天然肉类消费，支持用合成牛肉来因应气候变化。在接受麻省理工学院采访时，盖兹表示：「我认为所有富裕国家都应该百分之百转向合成牛肉，你可以适应口味上的差异，而且据说随著时间的推移，它们会变得更加美味。」
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