根据美国纽约邮报(NEW YORK POST)报导,美国一位美女医生布朗(Mijin Brown)在TikTok分享医学知识,她特别提到「芒果、凤梨、香蕉、葡萄、燕麦奶」这些日常常见,又被视为很健康的食物,一般民众千万别因此就失去戒心,以为吃越多越好,反而对健康带来负面的影响。
布朗医生是从胰岛素阻抗(Insulin Resistance)的观点来分析,她表示现今的水果「太甜了」。根据研究证实,现在的农产品、水果透过「改良工程」,与过去相比,更大、更甜、纤维素却减少了,也丧失了一些营养素。
当然,这不意味著不能吃水果,布朗医生建议,将芒果、凤梨、香蕉、葡萄这些甜度很高的水果视为「甜点」,成年人一天不要吃超过2杯水果的量。
根据美国农业部(United States Department of Agriculture,USDA)定义,1杯(cup)为8盎司,约为240ml。也就是大约一根香蕉的量。
此外,常被视为健康食品的燕麦奶(Oat milk),在布朗医生眼中,也不是那么的健康。以1杯的燕麦奶来说,包含了16克的碳水化合物、7克的糖,纤维素却只有2克。虽然燕麦奶中添加了维他命与矿物质,却也包含了防腐剂、乳化剂与黏稠剂。
对此,美国网友哗然,因为这些都是一般美国人生活日常中常吃的食品,「那还有什么是我们能吃的?」
布朗医生不愧是网红医生,在这支点阅数超过540万的短片中,最后,她强调这些食物都可以吃,「但是请留心不要过量」。安心啦。
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