癌症关怀基金会董事长陈月卿指出，饮食照顾加上正统医疗是癌症治疗趋势，本次癌症关怀基金会收集参与癌友饮食专班的701位癌友资料，从癌友的8200多本每日饮食计划中，与体组成、抽血检验资料等200项数值进行统计分析，与台北医学大学团队合作，完成国内第一次全方位癌友康复计划成果实证，证明加上饮食治疗、营养改善可以提升癌友存活率与健康状况。
癌症关怀基金会执行长黄翠华进一步说明，癌症作为国人头号杀手，居于国人10大死因第一位长达40年，且癌症时钟年年快转，更有年轻化趋势，相较欧美国家，台湾的女性乳癌好发年龄早10年，35岁以下的极年轻型乳癌占9%，是美国的2-3倍。
癌症关怀基金会透过饮食指导专班，帮助癌友改变三餐，由专业营养师指导陪伴3个月，从癌友的饮食纪录本跟建议量做比较，提出改善建议与协助方案，黄翠华指出，台湾男性罹癌率较女性高20%，但学员中男性仅占15%、远少于女性的85%，且参与期数通常较晚，此方面令人担忧，而学员有40%藉业中、60%居住于北台湾，癌症类型分布与国人癌症发生率。
针对经过饮食指导专班课程与营养师协助的癌友情况，黄翠华说，饮食调整前，36%癌友体位未尽理想，其中27%过重、9%过瘦，3个月后均明显改善，过轻者最多可胖4公斤、过重/肥胖者，最多可瘦6公斤。
此外，学员普遍会将精力集中在癌症治疗上，容易忽略的三高等生化检查问题，黄翠华指出，介入前超过10%有肝功能指数异常、高胆固醇血症者近30%、高三酸甘油酯近15%、饭前血糖异常近25%、尿酸高近10%，经3个月的专班指导介入，均有显著改善，且女性癌友贫血比率、癌友白血球与红血球低下，也有明显改善。
黄翠华指出，相较于介入前，癌友各类食物摄取达成率有显著改善，换算成热量、蛋白质、脂肪与糖类，则平均达成率近95%。在食物摄取的种类部分，介入前每日平均19种，介入后显著提升到27种，增加最多的是多色蔬菜、坚果与植物性蛋白质来源食物。同时透过营养师不断的鼓励，癌友逐渐养成增加饮水与运动的习惯。
另一方面，黄翠华说，根据前后问卷分析结果，全方位饮食指导介入模式能效显著提升癌友的自我效能，也增进自我饮食管理能力，癌友整体健康状况与生活品质显著提升、情绪状态（忧郁、易怒、情绪低落）与疲倦感及睡眠困难也显著改善，许多癌友更指出，饮食改变后反而更省钱、经济状况有改善。
★快点加入《壹苹》Line，和我们做好友！
★下载《壹苹新闻网》APP
★FB按赞追踪《壹苹新闻网》各大脸书粉丝团，即时新闻到你手，不漏任何重要新闻！
點擊閱讀下一則新聞
他撞死警察、巡路员「这原因」竟不起诉 一起认识「急性精神病」
