要挑好凤梨，凤梨神农何秉洋表示，第一主要就是果型饱满，二、颜色亮丽转金黄色，三、弹指神功，用手指弹起，敲起来声音有点像在敲锣打鼓的那个鼓声，就是内外销A级果，就是好吃的凤梨。
农委会也公布凤梨产季时间，台农4号-释迦凤梨，甜度17度、3-5月盛产；台农6号-苹果凤梨，甜度15.1度、4-5月盛产；台农11号-香水凤梨，甜度14.8度、5-6月盛产；台农13号-冬蜜凤梨，甜度15.7度、8-2月盛产；台农16号-甜蜜蜜凤梨，甜度16.8度、5-7月盛产；台农17号-金钻凤梨，甜度15度、3-6月盛产；台农18号-金桂花凤梨，甜度14.2度、4-7月盛产；台农19号-蜜宝凤梨，甜度16.8度、5-10月盛产；台农20号-牛奶凤梨，甜度16.9、5-10月盛产；台农21号-黄金凤梨，甜度18.4度、4-11月盛产。
农委会分享，民众若爱吃甜，可以选择黄金凤梨，甜度高达18.4度，是这几种里面最高的；如果喜欢吃有口感的推荐苹果凤梨，口感就像苹果一样；也可以选择释迦凤梨，吃法就像大目释迦一样一颗一颗剥下来吃，因此也有人称剥皮凤梨；另外，不是所有凤梨都是黄色的，有一种凤梨叫做牛奶凤梨，果肉就是乳白色的。
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