春水堂的母公司春水兴业集团旗下拥有多个品牌，包括手摇茶饮品牌「茶汤会」，以及「秋山堂」台湾茶专卖店、「秋山居」民宿，以及位于南投国姓的「秋山农场」露营区。该集团目前员工数超过1,200人。
春水堂创办人暨执行长刘汉介表示，春水堂在1983年使用雪克器调制出泡沫红茶，并于1986年发明了世界上第一杯珍珠奶茶，这对东方五千年的茶饮产生了历史性的改变。珍珠奶茶的出现使得喝茶变得更加方便，并成为了一种潮流文化，成为了很多人每日必备的仪式。各大品牌的手摇饮料店也在全球遍地开花。
台湾的餐饮市场蓬勃发展且变化迅速，消费者的喜好经常改变。然而，春水堂已经在市场上生存了40年，持续受到大家的关注和讨论。春水堂的珍珠奶茶更是国外宾客来台必喝的指定品牌。
疫情过后，餐饮需求逐渐复苏，春水堂今年前五个月的业绩已经增长了三成以上。为了满足业务扩展的需求，春水兴业集团积极招募优秀人才，全品牌的招募需求达到了500人。
春水堂北区分店现场服务伙伴的起薪最高可达4万元，中区及南区分店的起薪则在3.6万至3.8万元之间。优秀店长的年薪甚至可以达到百万。此外，春水堂也计划在暑假开设位于台北华山的分店，预计明年底全台的分店数量将达到60家。
除了在台湾展店，春水堂也积极与美国加州、加拿大温哥华等地的代理商进行洽谈，未来员工还有机会到海外进行轮调。目前，春水堂在海外已经拥有26家分店，包括15家位于日本的分店，以及11家位于香港的分店。
茶汤会目前在全台拥有约150家门店，在海外则有37家分店，分布在美国、加拿大、泰国、中国大陆、香港和新加坡等地。茶汤会近期还计划在美国纽约开设新店。
春水堂秉持著「慢慢来比较快」的经营哲学，每一家分店的开幕都经过谨慎评估，坚定而持续地迈出每一步。疫情过后，春水堂展店的步伐依然不停，并预计明年底全台的分店数量将达到60家。
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